Daryo yoki dengiz baliqlarini uyingiz yonidagi supermarketda yoki bozorda sotib olayotganda, uning yangiligini vizual ravishda aniqlay bilish muhimdir. Tanlash bilan yanglishmaslik uchun, ovning gillariga e'tibor bering - ularning rangi, shilimshiq borligi. Bu baliqlarning sifatini beradigan asosiy belgilar.
Bu zarur
- - baliq;
- - Toza suv;
- - polietilen paket;
- - mato peçete.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Peshtaxtadagi baliqlarga diqqat bilan qarang. Yangi pike, crucian carp yoki carp yorqin qizil, deyarli qizil rangga ega gillarga ega bo'ladi - biz ichak tutilmagan baliqlar haqida gapiramiz. Baliq hali so'yilganmi? Keyin gilzalar engilroq, pushti rangga ega bo'ladi. Agar baliqda qizg'ish tusli kulrang, yashil yoki jigarrang gilzalar bo'lsa, uni sotib olmang - mahsulotlar ikkilamchi muzlatishga duchor bo'lgan, bu nafaqat uning ta'miga, balki sifatiga ham ta'sir qilgan. Agar yoqimsiz hid bo'lsa, bunday baliq, albatta, buziladi.
2-qadam
Agar baliq sumkaga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'ralmagan bo'lsa, gilzalarga teging - ular bulutli balg'amda bo'lmasligi kerak. Ko'pgina do'konlarda sotuvchilar siz sotib olganingizda baliqlarning gillalarini ko'rsatib berishadi, shuning uchun siz baliqlarning yangiligini aniqlashingiz mumkin. Agar siz bunday taklifni olmagan bo'lsangiz, ruxsat so'raganingizdan so'ng, sumkani oling, qo'lingizga qo'ying va baliqning boshini yaxshilab tekshirib ko'ring. Shu bilan birga, gilzalardagi kamarlarni harakatga keltiring. Ularning ustidagi shilliq qavat shaffof bo'lishi va butun baliq tana go'shtini teng ravishda qoplashi kerak.
3-qadam
Ro'molni oling, uni suv bilan namlang, baliq gillalarini mato bilan artib oling - vijdonsiz sotuvchilar ba'zida buzilgan baliqlarni yangi tutilgani kabi berish uchun rang berishga murojaat qilishadi. Tabiiyki, bu usulga faqat uyda murojaat qilish mumkin. Mahsulotdan chiqadigan hidni baholang - u begona aralashmalarsiz xarakterli bo'lishi kerak. Va, bundan ham ko'proq, chirigan, nordon "aromati".
