Pishloq va pastırma bilan pancake ajoyib issiq gazak qiladi. Pancakes mazali va qoniqarli. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 5-6 porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - un - 300 g;
- - sut 2, 5% - 700 ml;
- - suv - 200 ml;
- - tuxum - 4 dona;
- - sariyog '- 100 g;
- - qattiq pishloq - 250 g;
- - pastırma - 100 g;
- - piyoz - 1 bosh;
- - qaymoq (25-33%) - 3 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan muskat yong'og'i - 0,25 choy qoshiq;
- - maydalangan oq qalampir - chimdik;
- - tuz - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancake xamirini tayyorlash. Tuxumni sut bilan (500 ml) mikser, tuz bilan urting, asta-sekin un (250 g) qo'shing, aralashtiring. Xamir tayyor.
2-qadam
Yog 'solingan idishda ingichka pancake pishiring (taxminan 30 g sariyog' kerak bo'ladi). Pancekni har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring.
3-qadam
To'ldirishni pishirish. Piyoz va bekonni mayda kubiklar bilan kesib oling, sariyog 'bilan ozgina qovuring (50 g). Keyin 1 osh qoshiq qo'shing. l. yana 5 daqiqa davomida un va qovurdoq.
4-qadam
Pishloqni maydalang.
5-qadam
Sut (200 ml) va suvni aralashtiring. Tuzlangan piyoz va pastırma bilan birlashtiring. Yana 7-8 daqiqa qaynatib oling. Keyin qaymoqqa quying va maydalangan pishloq, muskat yong'og'i va qalampir qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling. To'ldirish yopishqoq va qalin bo'lishi kerak.
6-qadam
Har bir pankekka 1-2 ta shirin qoshiq issiq to'ldiring. Pankekni rulonga aylantiring. Rulolarni moylangan idishga soling (bir qatorda), ustiga maydalangan pishloq seping. Sariyog 'bo'laklarini ustiga qo'ying. Tandirda 10 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Pankek tayyor! Yoqimli ishtaha!
