Meva jeli tarkibida juda ko'p pektin mavjud bo'lib, u og'ir metallarning tuzlarini tanadan olib tashlashga yordam beradi. Albatta, uy qurilishi marmeladining foydali xususiyatlari juda ko'p, chunki tarkibida konservantlar, bo'yoqlar va boshqa kimyoviy moddalar yo'q. Shunday qilib, o'zingiz va bolalaringiz uchun uy qurilishi olma-nokli marmeladni xavfsiz tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - har bir olma va nok pyuresi 450 g;
- - 300 g shakar;
- - 50 ml limon sharbati;
- - 15 g pektin bilan aralashtirilgan 40 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Armut va olma pyureini tayyorlash oson. Tayyor olma va nok pyuresining har birini taxminan 450 g tayyorlash uchun teng miqdordagi mevalardan foydalaning. Mevalarni tozalang, qirg'ichdan o'tkazing, ozgina qaynatib oling (buni mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin), so'ngra blenderga bir hil holga kelguniga qadar mushtlang.
2-qadam
Ikkala pyure kartoshkani aralashtiring, shakar qo'shing, qaynatib oling, shakarni butunlay eritib oling. Yong'inni kamaytiring, belgilangan miqdordagi shakar bilan aralashtirilgan pektin qo'shing, yaxshilab aralashtiring, aralashmani spatula bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
20x20 sm hajmdagi idishni pishirish qog'ozi bilan yoping, ichiga meva massasini quying, xona haroratida bir kunga qoldiring. Shundan so'ng, toza pishirish qog'oziga o'ting, yana bir kun quriting.
4-qadam
Tayyor olma-nok marmeladini bo'laklarga bo'linib oling yoki pechene kesgichlari yordamida turli xil shakllarni kesib oling. Shakarga soling. Yopiq idishda salqin quruq joyda saqlang. Siz choy uchun uy qurilishi shirinligini berishingiz yoki u bilan har xil pirojnoe va pirojniylarni bezashingiz mumkin.
