Kumquat, shuningdek, Xitoy mandarin nomi bilan tanilgan, dunyodagi eng kichik tsitrus mevasi. O'zingiz uchun hakam: ularning uzunligi to'rt santimetrdan oshmaydi va kengligi atigi ikkitadir! Biroq, bu yorqin to'q sariq rangli kichkintoy tanamiz uchun juda ko'p foydali narsalar bilan to'la.
Sitrus miniatyurasi
Samoviy imperiya kumkatning tug'ilgan joyi hisoblanadi. U erda bu sitrusning bir nechta navlari etishtiriladi. Uning umumiy nomi "kumquat" janubiy xitoy lahjasidan kelib chiqqan va "oltin to'q sariq" degan ma'noni anglatadi. Endi u Ispaniyada, Braziliyada, Gretsiyada, Yaponiyada, AQShda, Gruziyada, shuningdek Rossiyada, Krasnodar o'lkasida etishtiriladi.
Kumkatning foydalari
Shubhasiz, bu meva nafaqat yorqin apelsin po'stlog'i uchun, balki ozuqaviy moddalarga boyligi uchun ham oltin deb nomlangan. Kumkat kaltsiy, kaliy, fosfor, natriy, temir va B, C, A vitaminlariga boy, bundan tashqari, u sharq tabiblari tomonidan azaldan qo'ziqorin infektsiyalari va tomoq kasalliklarida ishlatilgan bakteritsid xususiyatlariga ega. Ushbu sitrusning muhim xususiyati shundaki, unda nitratlar to'planmaydi. Ular tarkibidagi kislotalar bilan oddiygina mos kelmaydi. Kumquat shuningdek, alkogolli ashyo uchun ajoyib vositadir. Mish-mishlarga ko'ra, xitoyliklar uzoq yillik Yangi yil ta'tillaridan so'ng o'zlarini qutqaradigan yagona odamlardir.
Kumkatni qanday iste'mol qilish kerak
Boshqa tsitrus mevalardan farqli o'laroq, kumquats tozalanmaydi, balki butun tanovul qilinadi. Oldindan tozalashga hojat yo'q, chunki bu mevaning po'stlog'i nozik, ingichka va boshqa narsalar qatori juda shirin. Ammo kumkatning go'shti nordon va quruqdir. Bu sitrus nafaqat yaxshi xom ashyo. Undan ajoyib murabbo, shakarli mevalar, konservalar, siroplar va likyor-aroq tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
