Guruchli pancake - bu juda sodda, ammo ayni paytda juda mazali taom, uni nonushtadan qolgan tayyor guruch bo'tqasidan ham tayyorlash mumkin, bu sizning vaqtingizni va oilangizning byudjetini sezilarli darajada tejaydi.
Bu zarur
-
- 200 g guruch;
- 750 g sut;
- 50 g mayiz;
- bir paket sariyog ';
- bir stakan un;
- limon
- apelsin;
- 20 g oq shirin sharob.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch pishirish uchun bir piyola guruch, tercihen dumaloq don tayyorlang. Ikkita kichik idishni oling, ulardan biriga etti yuz ellik gramm sut quying, ikkinchisida - ozgina miqdorda oq shirin sharob. Tsitrus mevalari haqida unutmang: sizga limon va apelsin, aniqrog'i ularning lazzatlari kerak bo'ladi. Ovqat pishirishdan oldin dastgohingizda yog ', un, shakar va ellik gramm mayiz borligiga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Shirin oq sharob solingan idishda mayizni oldindan namlang. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling, ta'mga tuz soling va barcha guruchni qo'shing. Doimiy aralashtirib, guruch bo'tqasini pishiring. Tugatgandan so'ng uni olovdan olib tashlang va to'liq sovib turing.
3-qadam
Apelsin va limon po'stlog'ini maydalagich bilan arting va mayin sariyog ', shakar va sarig'i bilan aralashtiring, ho'llangan mayizni qo'shing. Olingan massani yaxshilab aralashtiring va guruch bo'tqasiga quying, keyin yana yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Qovurilgan yog'ni yirtqichlardan yoki chuqur idishga quying va qaynatib oling. Yog 'qizib ketganda, oqlarni olib, oq ko'pikka qadar yaxshilab urib oling. Olingan massani un va shakar bilan aralashtiring va muloyimlik bilan guruch bo'tqasiga quying. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Bir osh qoshiq bilan siz guruch massasini olishingiz va uni qaynoq yog'ga ehtiyotkorlik bilan tushirishingiz kerak, guruch kreplarini oltin rangga qadar qovuring va keyin olib tashlang. Siz sariyog 'ichiga bir nechta pancake qo'yishingiz mumkin. Tayyor pancake chiqarganingizdan so'ng, uni paxta peçetesine joylashtiring va keraksiz yog'ni to'kib tashlang. Kreplarni vilka yoki maxsus shpatula bilan chiqarib olish yaxshiroqdir. Oxir-oqibat, tayyor guruch kreplariga shakar kukuni sepib, plastinka ustiga chiroyli qilib qo'yish mumkin; guruch kreplarini issiq yoki iliq holda berish kerak.
