Champignons - bu uyda etishtirish uchun juda aniq bo'lgan qo'ziqorin turlari. Qo'ziqorinlarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun zarur shart - bu siz doimo yuqori namlikni saqlab turishingiz mumkin bo'lgan xonaning mavjudligi.
Uyda shampignonlarni etishtirish jarayoni ikki bosqichdan iborat: substratni tayyorlash (maxsus tuproq) va qo'ziqorin mitseliyasini substratga kiritish. Barcha kerakli ishlarni bajarish jarayonida texnologiyani aniq va bosqichma-bosqich bajarish kerak.
Birinchi bosqich. Substrat tayyorlash
Ushbu bosqich eng qiyin va ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun ko'pchilik protsedura bilan tanishib, darhol shampinonlarni etishtirish g'oyasidan voz kechishadi va voz kechadilar. Va behuda! Bu erda, axir, aytilganidek: "Bo'ridan qo'rqish - o'rmonga bormang".
Substratni tayyorlashni boshlashdan oldin, ushbu jarayon uchun barcha kerakli komponentlarni sotib olishingiz kerak. Agar, masalan, 3 kvadrat metr o'lchamdagi miselyum uchun etarli miqdordagi substrat bilan yakunlash vazifasi bo'lsa, unda quyidagi komponentlar kerak bo'ladi: ot yoki sigir go'ngi - 35 kg; yangi somon - 100 kg; superfosfat - 2 kg; gips - 7-8 kg; bo'r - 5 kg; ammiakli selitra - 600 g.
Dastlab, somonning barcha miqdori mos idishda 24 soat davomida suv bilan yaxshilab namlanadi. Shundan so'ng, somon va go'ng maxsus qoziqda (bir xil yog'och omborxonada) qatlamlarga yig'iladi, ularning kengligi 1,5 metr, uzunligi 1,2 metr. Har bir somon qatlami selitra bilan sepilishi kerak.
5-7 kundan keyin substratni pichan bilan silkitib, gips bilan sepib qo'yish kerak. Yana 3-4 kundan keyin protsedurani takrorlash kerak, ammo bu safar substratga qolgan komponentlar, superfosfat va bo'r qo'shilishi kerak. Qoida tariqasida qo'ziqorinlarni etishtirish uchun tuproq 20-22 kundan keyin to'liq "pishadi".
Ikkinchi bosqich. Miselyum bilan substratni emlash
Miselyum qo'ziqorinlarni etishtirish uchun zarur bo'lgan urug'dir. Odatda, miselyum maxsus laboratoriyalarda ishlab chiqariladi va uni aksariyat qishloq xo'jaligi do'konlarida sotib olish mumkin. Ushbu modda uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun uni sotib olishdan keyin darhol foydalanish kerak.
Emlash jarayonini boshlashdan oldin, substratni issiqlik bilan davolash kerak, boshqacha qilib aytganda, ustiga qaynoq suv quying. Shundan so'ng, tuproq soviganida, uni alohida qutilarga tarqatish kerak. Emlash quyidagi tarzda amalga oshirilishi kerak: substratda (4-5 sm o'lchamdagi) teshiklarda miselyumni to'ldirish va uni bir xil substrat qatlami bilan biroz yopish kerak. Bir teshikka bir hovuch miselyumdan ko'p bo'lmagan miqdorda foydalaning.
10-12 kundan keyin substratni hijob va bo'r tuproq qatlami bilan qoplang (taxminan 90% torf va 10% bo'r) va qutilarni salqin, nam va shamollatiladigan joyga qo'ying. Birinchi qo'ziqorinlar 3-4 oydan keyin substrat yuzasida paydo bo'la boshlaydi. Mitselning atigi bir kvadrat metridan siz 12 kg gacha qo'ziqorin yig'ishingiz mumkin.
