Ushbu birinchi taom sabzavot, qo'ziqorin va xushbo'y shifrlamoqning ko'pligi bilan ajralib turadi. Ushbu ingredientlar sho'rvaga lazzat qo'shib, uni mazali qiladi.
Bu zarur
- - 400 g qo'zichoq massasi;
- - 100 g shampinonlar;
- - har biri baqlajon va qovoq;
- - 1 bosh piyoz;
- - 3 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i;
- - 600 ml go'shtli bulon;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 2 tish sarimsoq;
- - o'simlik moyi;
- - bir qator shilantro;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni qo'pol ravishda maydalab, ozgina o'simlik moyiga qovuring. Alohida skovorodkada qo'zichoq bo'laklarini oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
Go'shtni kastryulga o'tkazing, bulonning yarmini qo'shing, qaynatib oling va sekin olovda 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin bulonning qolgan qismini qo'shing.
3-qadam
Tuxumlangan sabzavot va tomat pastasini yirtqichlardan joylashtiring. 10 daqiqa qaynatib oling, tuz va murch seping. Nihoyat, to'g'ralgan sarimsoq va mayda to'g'ralgan kashnich qo'shing.
4-qadam
Tayyor oshni qopqoq bilan yoping va uni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin idishlarga quying va sarimsoq krujkalar bilan xizmat qiling.
