Har qanday ona bolasi uchun ekologik toza va sog'lom mahsulotni tanlashga harakat qiladi. Ammo do'konlarda narxlar shunchalik oshib ketganda nima qilish kerak va chaqaloq uchun har kuni kefir sotib olish shunchaki qimmatga tushadi. Kefirni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun mahsulot yangi ekanligiga va unda barcha foydali xususiyatlar va vitaminlar saqlanib qolganiga amin bo'lasiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bolalar shishasiga allaqachon qaynatilgan va oldindan sovitilgan 200 ml yog 'va yangi sutni to'kib tashlang. Sutga bir osh qoshiq 2,5% kefir qo'shing. Xona haroratida 12 soatga qoldiring. Pishirish jarayonini tugatish uchun kefirni muzlatgichga qo'ying. 6-8 soatdan keyin kefir tayyor bo'ladi.
2-qadam
1 litr sutga 1 ampula bifidobakterin qo'shing. Xona haroratida 12 soatga qoldiring, so'ngra kefirni muzlatgichga qo'ying. Ushbu tayyorgarlik bilan kefir bir necha kun davomida barcha foydali iz elementlari va vitaminlarni saqlaydi.
3-qadam
3 litr sutni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Sutga 1 litr kefir qo'shing. Issiq joyda joylashtiring. 12 soatdan keyin muzlatib qo'ying.
4-qadam
10: 1 nisbatda qaynatilgan va sovutilgan sutga kefir qo'shing. 12 soat davomida iliq joyda joylashtiring. Olingan kefirni muzlatgichga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Xamirturush. Sutni 40 darajaga qadar qizdiring. Bir shisha NARINE qo'shing (bu dori dorixonalarda kapsulada ham, suyuq holda ham sotiladi) va yaxshilab aralashtiriladi. Termosga quying. Xona haroratida 12 soatga qoldiring. Tayyorlangan boshlang'ich madaniyatini 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Kefir tayyorlash uchun xamirturush madaniyati tayyor.
Kefir. Sterilizatsiya qilingan sutni 40 darajaga qadar qizdiring. 2 osh qoshiq boshlang'ich madaniyatini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va termosga quying. 7 soat kuting va kefir tayyor.
