Qisqichbaqa to'plari stolda juda chiroyli va ta'sirchan ko'rinadi. Ushbu sovuq appetizer har qanday ovqat bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 400 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- - 4 narsa. tovuq tuxumlari;
- - 250 g qattiq pishloq;
- - 100 g yumshoq tuzlangan pishloq yoki pishloq;
- - 150 g mayonez;
- - 100 g arpabodiyon;
- - 50 ta qovurilmagan kunjut urug'i;
- - 10 g qizil qalampir;
- - 100 g pista;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pista oling va tozalang. Yog'siz yaxshi isitiladigan skovorodkada pista besh-etti daqiqa davomida qovuring. Yong'oqlar oldindan quritilishi kerak, aks holda qovurish uchun ancha vaqt kerak bo'ladi. Idishdan olib tashlang va salqinlang.
2-qadam
Kichkina yirtqichlardan sovuq suv quying, bir choy qoshiq tuz qo'shing va aralashtiring. Tovuq tuxumlarini suvga soling. Ularning qaynab ketishini kuting va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin chiqarib oling va yaxshilab sovib oling. Sovuq tuxumlarni tozalang.
3-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring, tozalang va qo'pol ravishda maydalang. Tuxumlarni ham qo'pol ravishda kesib oling. Kichkina blender kosasida mayonez, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini birlashtiring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va aralashga qo'shing. Vilkalar bilan aralashtiring.
4-qadam
Yashillarni yuving, yigirma daqiqa davomida to'g'ri qurishi uchun soyali joyda osib qo'ying. Quritilgan arpabodiyonni juda mayda maydalab, pechda besh daqiqa davomida quriting. Salqin va tekis plastinaga joylashtiring. Boshqa idishga kunjut urug'i va qizil qalampir qo'shing. Qalampirga ozgina qalampir va kekik qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Bitta pista, aralashmaning bir qismini oling va pista aralashmaning o'rtasiga qo'ying, o'rab oling va undan to'p hosil qiling. Uni arpabodiyonga botirib, plastinka ustiga qo'ying. Keyingisini tayyorlang va kunjut urug'ini, so'ngra qalampirni va hokazolarni aralashtiring. Tayyor to'plarni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
