Yaqinda non tortishuvlar davom etayotgan bahsli mahsulotlardan biriga aylandi. Sog'lom turmush tarzining ko'plab tarafdorlari uni dietadan butunlay chiqarib tashlashdi. Olimlar bunday qarorga shoshilmaslikni maslahat berishadi.
1. Nonda juda ko'p kaloriya bor, shuning uchun pishiq nonga o'tish yaxshidir
Bu eng keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalardan biridir. Ko'pincha, bu afsonaga faqat to'g'ri ovqatlanishga o'tganlar ishonishadi. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya miqdoriga e'tibor bering. Taqqoslang: bir bulka taxminan 37 kkal, bir bo'lak non esa 33 kkal. Energiya qiymati taxminan bir xil, chunki ikkala mahsulot tarkibida bir xil tarkibiy qismlar mavjud: un, xamirturush, tuz va shakar.
Bundan tashqari, ingichka tiniq nonlarni ko'rib, ko'pchilik o'zlarini bitta bo'lak bilan cheklamaydilar. Natijada, ortiqcha kaloriya mavjud. Qisqichbaqasimon nonga o'tish mantiqiymi? Faqat xotirjamlik uchun bo'lsa.
2. Kulrang non oqdan foydaliroq
Har bir tur o'ziga xos tarzda foydalidir. Shunday qilib, oq non oshqozon-ichak traktining yallig'lanish tabiatining patologiyalari, shu jumladan yuqori kislotalilik bilan gastrit, oshqozon yarasi, enterit, kolit uchun zarurdir. Va kulrang non kislotaligi past bo'lgan gastrit, shuningdek, ich qotishi, yuqori xolesterin, diabet mellitusi uchun ko'rsatiladi.
Isroil mutaxassislari, har ikki turdagi non qondagi glyukozaning sakrashini qo'zg'atishi va tanani taxminan bir xil miqdordagi vitaminlar va minerallar bilan ta'minlashini aniqladilar.
3. Eng yaxshi non glyutensizdir
Kleykovina tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlari, shu jumladan non, muhim aminokislotalar, iz elementlari va vitaminlar bilan to'ldiriladi. Ammo glyutensiz parhez, yakka o'zi qabul qilinganda, immunitet tizimining to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan ichaklarda foydali bakteriyalar etishmovchiligini keltirib chiqarishi mumkin. Agar siz kleykovina intoleransidan aziyat chekmasangiz (çölyak kasalligi), unda javonlarda kleykovina bilan etiketlangan nonni qidirib topishingiz mumkin.
4. Oshqozon hosil bo'lishi uchun faqat xamirturushsiz nonni iste'mol qilish kerak
Xamirturushsiz non - bu ayyor marketologlarning firibgarliklaridandir. Bu xamirturushning inson tanasiga zararli ekanligi haqidagi keng tarqalgan afsonadan keyin paydo bo'ldi: go'yoki ular ichak mikroflorasining muvozanatini buzishi va oshqozon-ichak traktida chiriganlikni keltirib chiqarishi mumkin. Olimlar xamirturush tanaga zararli emasligini isbotladilar, chunki u allaqachon 50 daraja haroratda o'ladi. Nonvoyxonada, non pishirganda, odatda, taxminan 100 darajani ushlab turadi.
Nonni iste'mol qilgandan keyin oshqozon gazi bo'lishi mumkin. Ammo xamirturush emas, balki fermentlar va unni yaxshilaydigan moddalar aybdor.
5. Yangi non oshqozonga zararlidir
Bu afsona haqiqatdir, lekin qisman. Yangi non sog'lom oshqozonga zarar etkazmaydi. Ammo oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni boshdan kechirayotgan odamlar uchun kechagi yoki ozgina quritilgan holda ishlatish yaxshidir. Haqiqat shundaki, yangi pishirilgan mahsulotlar oshqozonda kislotaning faol shakllanishiga yordam beradi, bu esa yallig'lanishni keltirib chiqaradi.
Miflarni bekor qilgan olimlar nonni qayta tikladilar. O'rtacha iste'mol qilinganda, ushbu mahsulot sog'lom ovqatlanish tushunchasiga to'liq mos keladi.
