Agar tozalangan shakar - shirin zaharning zarari isbotlangan bo'lsa, unda siz oq zahar - tuzning zarari haqida bahslashishingiz mumkin. Ko'pincha, bilim etishmasligi tufayli ba'zi noto'g'ri taxminlar paydo bo'ladi, keyinchalik ular haqiqat deb qabul qilinadi. Bu xatolar afsonalar. Bu erda TOP 5 ta afsona mavjud.
Birinchi afsona: tuz oq zahar
Tuz haqidagi fikr uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lib, u nafaqat tanaga hech qanday foyda keltirmaydi, balki unga zarar etkazadi. Bu chuqur noto'g'ri tushuncha, men sizga ayta olaman. "Oq zahar" deb nomlangan bir nechta foydali xususiyatga ega. Tuz tarkibidagi ozuqa moddalarining mavjudligi uning turiga bog'liq. Eng yaxshisi shubhasiz dengiz tuzi. Eng keng tarqalgan klassikadan farqli o'laroq, u tabiiy ravishda olinadi va zararli aralashmalar - barcha turdagi oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga olmaydi. Eng muhim omil shundaki, ushbu oziq-ovqat mahsuloti inson tanasidan butunlay chiqarib tashlanadi va odatdagidek organlar va bo'g'imlarga joylashmaydi.
Ikkinchi afsona: inson tanasi tuzga muhtoj emas
Tuz odam uchun mutlaqo muhim emas degan fikr bor. Ushbu e'tiqodga asoslanib, ba'zi odamlar o'zlari uchun quyidagilarni hal qilishadi: tuzni dietadan butunlay chiqarib tashlash. Hech qanday holatda buni qilmaslik kerak, aks holda siz yurak-qon tomir kasalliklariga chalinganlarning guruhiga tushib qolish xavfini tug'dirasiz. Tuzni to'liq chiqarib tashlash, organizmda natriy etishmovchiligi paydo bo'lishiga olib keladi va bu hujayralar hayotida muhim rol o'ynaydi.
Uchinchi afsona: tuz turlari o'rtasida mutlaqo farq yo'q
Avval aytib o'tganimizdek, dengiz tuzi eng foydali hisoblanadi, ammo, afsuski, buni faqat bir nechtasi biladi. Odamlar tuz turlari o'rtasida farq yo'q deb o'ylashganda yanglishishadi. Natijada, ular arzonroq narsani sotib olishni afzal ko'rishadi. Qo'shimcha osh tuzi nafaqat issiqlik bilan ishlov berishga, balki boshqa har qanday tozalashga ham ta'sir qiladi, masalan. Unga har xil ta'sirlar tufayli u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Bu tuz turlari o'rtasidagi asosiy farq.
To'rtinchi afsona: yodlangan tuz yod manbai
Organizmda yod kabi kimyoviy moddalarning etishmasligi tufayli odamlarning sog'lig'ida jiddiy muammolar mavjud. Qalqonsimon bez birinchi navbatda yod etishmasligidan aziyat chekadi. Qalqonsimon bez bilan bog'liq kasalliklarning oldini olish uchun odamlar yodlangan tuz sotib olishadi. Ha, uni profilaktika maqsadida ishlatish mumkin, ammo buning uchun do'kon javonlarida allaqachon yaroqsiz holga keladi. Gap shundaki, yod o'z dorivor xususiyatlarini bir necha oy davomida saqlab turishi mumkin va agar noto'g'ri saqlansa, u yanada tezroq bug'lanib ketadi. Natijada, yodlangan tuz yod zaxirasini to'ldirishga qodir bo'lmagan oddiy iste'mol qilinadigan tuzga aylanadi.
Beshinchi afsona: odamga tuz etishmaydi
Beshinchi afsona - bu ikkinchi afsonaning to'liq teskarisi. Darhaqiqat, butun vujudning normal ishlashi uchun odam kuniga atigi 5-6 gramm, ya'ni bitta choy qoshig'ini iste'mol qilishi kifoya. Odatda odamlar, o'zlari bilmagan holda, ushbu normani 2 baravar oshiradilar. Aynan mana shu noto'g'ri foydalanish tufayli tuzning zarari haqidagi nazariyalar o'tib ketdi. Qachon to'xtashni bilib, siz tanaga zarar etkazmaysiz.
