Agar biz uyda muzlatilgan frantsuz kartoshkasini pishirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu holda quyidagi omillar dolzarbdir: kartoshkani tozalash, kesish va yuvish kerak emas, shuningdek pishirish tezligi va pishirish paytida chiqindilar yo'qligi. Garniturani muzlatilgan kartoshka bilan tayyorlash uchun sizga suv kerak emas va idishlarni chigallashtirish siz xom kartoshka bilan pishirgandan ko'ra kamroq bo'ladi. Albatta, har bir kishi qaysi kartoshkadan foydalanishni o'zi hal qiladi. Muzlatilgan kartoshkani skovorodkada, yog 'qovurilgan idishda va pechda pishirish mumkin.
Bu zarur
-
- Pechdagi kartoshka uchun kerakli ingredientlar ro'yxati:
- do'konda sotib olingan muzlatilgan kartoshka;
- tuz.
- Qovurilgan kartoshka uchun ingredientlar ro'yxati:
- muzlatilgan kartoshka sumkasi;
- tuz;
- kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechdagi fransuz kartoshkasi Kartoshkani pishirish bo'yicha ushbu retsept bir qator afzalliklarga ega: birinchidan, sizga yog 'kerak emas, ikkinchidan, kartoshkaning bir nechta partiyasi qovurilgan paytda pechda turish va kutish shart emas, uchinchidan esa hamma narsani pechning shkafiga qo'yganingizdan so'ng - sizning qo'llaringiz mutlaqo bo'sh. Va shu tarzda pishirilgan kartoshka ham tiniq, ham parhezli bo'lib chiqadi Pishirish jarayoni 1-bosqichda pechni 190-210 daraja haroratgacha qizdiring. Pishirish varag'ini tayyorlang va muzlatilgan kartoshkani ustiga qo'ying. Pishirish varag'ini moylashning hojati yo'q, keyin pishirish varag'ini issiq pechga qo'ying. Pechni pishganicha pishirish kerak, taxminan 20-25 daqiqa. Pishirish jarayonida kartoshkani bir necha marta aralashtirish yoki chayqatish mumkin. Siz qizil kartoshka bilan yakunlashingiz kerak. Ichkarida, u kartoshka pyuresi kabi yumshoq bo'ladi. Soslar bilan yoki garnitür sifatida xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin xohlasangiz, ozgina tuz seping.
2-qadam
Qovurilgan pishirgichdagi frantsuz kartoshkasi Agar sizda yog 'qovuradigan fritöz bo'lsa, unda nima uchun frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun ishlatmang. Pishirish usuli juda sodda va tez tayyorlanadi Pishirish jarayoni Kartoshkani chuqur yog'da tayyorlashda unga rioya qilish kerak, bu fritözga botirilgan barcha ingredientlar quruq bo'lishi kerak. Aks holda, yog 'sepilayotganda sizni yoqib yuborishi mumkin. Shunday qilib, mazali kartoshkalarga ega bo'lish uchun quyidagilar kerak: kungaboqar yog'ini qovurdoqqa soling va qizib ketguncha kuting. Termostatni haroratni 180 darajaga qo'ying, agar u albatta bo'lsa. Yog'ni isitgandan so'ng, kartoshkani qovurishni boshlashingiz mumkin. Fransuz kartoshkasini 10 daqiqa davomida sote qiling, so'ngra ularni laganga qo'ying, xohlagancha bezang va ta'mga tuzlang.
3-qadam
Kartoshkaga tovuq yoki baliq bilan xizmat qilish yaxshidir. Masalan, Buyuk Britaniyada bu an'anaviy taom: baliq va chiplar (qovurilgan baliq va kartoshka) yoki tovuq va chiplar (qovurilgan tovuq va kartoshka).
