Limon S vitamini, organik kislotalar va mineral tuzlarning boy manbaidir. Pishirishda ular bu tsitrus mevalarning po'stlog'ini, qobig'ini va sharbatidan foydalanadilar. Sinab ko'ring va siz ular bilan limon o'ti pishirasiz - g'ayrioddiy ta'mga ega nozik pirojnoe.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- 1 stakan un
- 1 stakan shakar;
- 4 tuxum;
- 5 dona limonning mevasi;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 200 g sariyog '
- Krem uchun:
- 5 ta tuxum;
- 150 g sariyog ';
- 150 g shakar;
- 5 limon sharbati
- Bezatish uchun:
- ko'pirtirilgan qaymoq;
- bodom zarralari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi ovqatni oldindan olib tashlang. Limonni yuving, qaynoq suv bilan qovuring, zirakni olib tashlang va sharbatini siqib oling. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Alohida idishda tuxum oqi va yarim stakan shakarni zich massaga urting. Boshqa idishda tuxum sarig'ini qolgan don shakar bilan maydalang, shunda u butunlay eriydi, so'ngra maydalangan limon limonini aralashga qo'shing.
2-qadam
Bir stakan unni bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing, xamir yanada yumshoq bo'ladi. Sariyog'ni suv hammomida eritib, xona haroratiga qadar sovitib, shakar bilan maydalangan sarig'iga qoshiq soling. Aralashmani elenmiş un bilan birlashtiring, so'ngra unga maydalangan tuxum oqini ehtiyotkorlik bilan qo'shing, faqat hosil bo'lgan xamirni ozgina aralashtiring. Pechene xamirining to'g'ri mustahkamligi qoshiqdan tushishi qiyin bo'lishi kerak.
3-qadam
Diametri taxminan 26 sm bo'lgan olinadigan pishirish idishini sariyog 'yoki boshqa har qanday yog' bilan yog'lang va non bo'laklariga seping. Xamirni muloyimlik bilan ichiga solib, 175 daraja qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqtdan keyin pechene tayyorligini ingichka yog'och shish yoki tish pichog'i bilan teshib tekshiring. Agar xamir unga yopishib qolsa, yana bir necha daqiqa davomida pishiring. Tayyor pecheneyi ozgina sovitib oling, qolipdan olib tashlang va gorizontal ravishda uchta tortga kesib olish uchun uzun o'tkir pichoqni ishlating.
4-qadam
Kremni tayyorlash uchun kichkina yirtqichlardan tuxumni sariyog ', shakar va yangi siqilgan limon sharbati bilan birlashtiring. Doimiy ko'pirtirish, aralashmani suv hammomida qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini kutib turing. Keklarni sovutilgan qaymoq bilan yog'lang, bir-birining ustiga qo'ying va pirojniy qirralariga surting. Qaymoq bilan bezang va bodom po'stlog'iga seping.
