Qovurilgan kungaboqar urug'lari sevimli taomdir. Qovurishning turli xil usullari urug'larga turli xil aromatlar, lazzatlar va ta'mlarni beradi. Shu bilan birga, urug'lar nafaqat tanaga foyda keltirishi, balki zarar etkazishi ham mumkinligini yodda tutish kerak.
Qovurilgan kungaboqar urug'larining foydalari
Kungaboqar urug'lari haqli ravishda noyob mahsulot hisoblanadi. Oziqlanish qiymati jihatidan kungaboqar urug'lari go'sht va tovuq tuxumlaridan ustun bo'lib, tanaga osonlikcha singib ketadi. Ular tarkibiga ko'p miqdordagi oqsillar, vitaminlar (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), minerallar (rux, selen, temir, yod, kaltsiy, marganets) va foydali yog 'kislotalari kiradi.
Qovurilgan urug'larda o'simlik yog'lari va yog'da eriydigan vitaminlar ko'p. Yog 'kislotalari qondagi yomon xolesterin miqdorini pasaytirishga va qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi. Ushbu mahsulot dietaga kiritilishi kerak, chunki u ateroskleroz, sinish, infarkt, teri kasalliklari va yuqumli kasalliklarga qarshi mukammal profilaktika vositasidir. Kungaboqar urug'lari magniyning boy manbaidir.
Urug'larni tozalash asab tizimini tinchlantirish uchun foydalidir. Bu sizning atirgul meditatsiyasi, bu tasbehni barmoq bilan ta'sir qilishdan kam emas.
Qovurilgan kungaboqar urug'ini iste'mol qilishni tavsiya etadigan ko'plab vazn yo'qotish dietalari mavjud. Ular ishtahani pasaytirishi, odamning oshqozonini zararli yog'li ovqatlar bilan to'ydirishining oldini olishga qodir. Urug'lar kislota-ishqor muvozanatini normallashtiradi, o't yo'llari va jigar kasalliklariga yordam beradi.
Qovurilgan urug'lar mixlar va sochlarni mustahkamlashga yordam beradi.
Kungaboqar urug'lari zarar etkazadi
Ro'yxatdagi kasalliklardan kamida bittasi bo'lgan odamlar uchun qovurilgan kungaboqar urug'ini iste'mol qilishni to'xtatishingiz kerak: podagra, kolit, enterokolit, oshqozon yarasi. Kungaboqar urug'ining zarari shundaki, u tarkibida ko'p miqdordagi uglevodlar va yog'lar mavjud. Bir stakan urug'ning kaloriya miqdori ikki porsiya cho'chqa kabobiga tenglashtirilishi mumkin. Tanaga foyda keltirish uchun ushbu mahsulotdan ikki osh qoshiq iste'mol qilish kifoya.
Agar urug'lar juda uzoq vaqt qovurilgan bo'lsa, unda foydali moddalar shunchaki bug'lanadi. Shuning uchun ularni qovurilgan idishda qovurishdan ko'ra, shunchaki pechda quritganingiz ma'qul. Haddan tashqari pishgan urug'lar xavflidir, chunki yog'larning oksidlanishi kanserogen moddalarni hosil qiladi, ularni doimiy iste'mol qilish saraton kasalligini keltirib chiqaradi.
Tuproqdan chiqqan kungaboqar ildizlari nafaqat foydali moddalarni, balki zararli moddalarni ham (kadmiy) o'zlashtiradi. Urug'larni sotib olayotganda kungaboqar ekologik toza joyda o'sganiga to'liq ishonch hosil qila olmaysiz. Xonandalarga qovurilgan urug'larni eyish tavsiya etilmaydi, chunki ular ovoz kordlariga yomon ta'sir qiladi.
