Sivilizatsiyaning afzalliklari allaqachon odatiy va odatiy holga aylangan, shuning uchun suv ta'minoti to'xtab qolganda, uy xo'jaligining standart sxemasi keskin o'zgarishlarga duch keladi. Qaysi idishlarni tayyorlashni engillashtirishi va uni yangi sharoitda qanday qilish haqida mulohazalar birinchi o'ringa chiqadi.
Agar uydagi suv o'chirilgan bo'lsa, siz yuvinishga hojat bo'lmagan yoki osongina tozalanadigan ingredientlar bilan taom tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Sho'rvalar, borscht va bo'tqa ularni etarli miqdordagi suyuqlikda va ehtiyotkorlik bilan suv bilan tozalashni talab qiladigan hamma narsada pishirish zarurligi sababli taqiqlanadi.
Eng mos retseptlar ovqat pishirilgan yoki qovurilgan retseptlar bo'ladi. Ayniqsa, turli xil sendvichlar, aperatiflar va ba'zi bir salatlarga umid bog'lash mumkin.
Sovuq gazaklar
Sandviç va sendvichni yaxshi ko'radiganlar uchun uydagi suvning uzilishi e'tiborga olinmaydi. Ushbu turdagi noz-ne'matlarni tayyorlash oson va sizning tasavvuringiz yetarli darajada har xil bo'lishi mumkin. Yangi non bo'laklarida sizning sevimli ingredientlaringiz navbatma-navbat joylashtirilgan bo'lib, ular bir-biri bilan birlashtirilishi mumkin. Asosiy printsip quyidagicha:
- sous uchun: mayonez, ketchup, xantal, tkemali, satsibeli, tatar va boshqalar.
- go'sht qismi uchun: dudlangan go'sht, jambon, kolbasa, pastırma va har qanday go'sht.
- tuzlangan bodring uchun: tuzlangan bodring, qo'ziqorin, qo'ng'iroq qalampiri, koreys uslubidagi sabzi.
- bezatish uchun: marul bargi, ingichka pomidor, piyoz bo'lagi, arpabodiyon yoki maydanoz novdasi.
Agar xohlasangiz, siz pishloq qo'shishingiz mumkin va agar siz bunday sendvichlarni 5-7 daqiqa davomida 150 darajagacha qizdirilgan pechga qo'ysangiz, unda bunday gazak sovuqdan issiqqa aylanadi.
Issiq ovqatlar
Asosiy taom sifatida siz baliq yoki go'shtni pishirishingiz mumkin. Mahsulotni maydalash uchun ishlatilishi kerak bo'lgan ziravorlar, o'tlar va tuproq ildizi maxsus pikans qo'shadi. Bu zanjabil, zerdeçal, oregano, maydanoz, kekik, kekik, maydalangan qo'ng'iroq qalampiri, parsnip ildizi va selderey bo'lishi mumkin. Tanlangan ingredientlarni yarim choy qoshiqda olish kerak, ta'mga tuz va issiq ziravorlar qo'shiladi. Butun bir parcha go'shtni pishirish uchun juda yaxshi, tercihen pastırma bilan seping, shunda u yanada shirali bo'ladi. Klassik taom pishirilgan tovuq go'shti yoki uning qismlari. Go'shtni qovurilgan yengga yoki folga soling, barcha kerakli ingredientlarni qo'shing va pechda 180 daraja Selsiyda oldindan qizdirmasdan pishiring. Bu holda o'rtacha bir tovuq go'shti taxminan bir soat ichida, boshqa parranda go'shti 1,5-2 soat ichida va 500 g gacha bo'lgan butun cho'chqa go'shti 1-1,5 soatni tashkil qiladi.
Garnitür uchun kartoshkani pishirish eng oson. Siz uni folga bilan o'rashingiz, butun ildiz mevalarni pishirish varag'iga qo'yishingiz yoki har bir qismiga ingichka bekon bo'lagi bilan ikkiga bo'lishingiz mumkin. Tselsiy bo'yicha 170 darajaga qadar isitiladigan pechda kartoshka taxminan 40 daqiqaga joylashtiriladi.
Kreplarni qovurish uchun suv talab qilinmaydi. Xamirni tayyorlash uchun yarim litr sutga 200 gramm elenmiş un, 2 dona tuxum, bir osh qoshiq shakar, bir chimdik tuz va 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Aralashmani ingichka qatlam bilan qavrilgan idishga quying va har ikki tomon qizarib pishguncha pishiring. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra turli xil plombalarni tayyor tortlarga solib qo'yishingiz mumkin: maydalangan pishloq, tvorog, tayyor qiyma va hk. Agar ularga murabbo, murabbo, quyultirilgan sut qo'shsangiz, pancakes shirinlikka aylanadi. Va agar hech narsa bo'lmasa, unda sariyog 'etarli.
Yarim tayyor mahsulotlar
Zamonaviy oziq-ovqat sanoatining yutuqlari styuardessa ishini sezilarli darajada engillashtirishi mumkin, ammo hamma ham bunday mahsulotlarni ma'qullamaydi. Yarim tayyor mahsulotlar sizning odatiy ovqatingiz bo'lmasligi kerak, ammo favqulodda vaziyatda ular yordam berishi mumkin. Siz turli xil muzlatilgan burgerlar, to'ldirilgan pancake, pirzola, pirzola, karam rulonlari, to'ldirilgan qalampir va boshqalarni xarid qilishingiz mumkin. Barcha mahsulotlar faqat tez issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi: qovurish yoki qaynatish.
Dondurulmuş sabzavotlardan sabzavotli sho'rva tayyorlash oson - siz sumkaning tarkibini moy bilan qavrilgan idishga quying, tuzlang va o'rtacha olovda 10-15 daqiqa turing. Shuningdek, turli xil yangi salatlar uchun qadoqlangan yuvilgan, tozalangan va maydalangan ingredientlar sotiladi, ular shunchaki sariyog 'yoki sous bilan tatib ko'rilib xizmat qilinadi.
Uyda suv yo'q bo'lsa ham, siz juda ko'p kuch talab qilmaydigan va yuvilmagan idishlarning tog'larini qoldirmaydigan mazali taomlarni bemalol tayyorlashingiz mumkin.
