Bunday kechki ovqat sizning stolingizga qulaylik va iliqlik qo'shadi. Uyda hamma narsa mazali va sodda, oddiy ingredientlar va oson tayyorlanadi.
Yosh kartoshka, tovuq qalbi, pishloq va smetana ajoyib va mazali kombinatsiyadir.
Sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq yuragi - 500 g
- Kartoshka - 6 dona.
- Piyoz - 1 bosh
- Qo'ziqorinlar - 6 dona.
- Mozzarella pishloqi - 300 gr
- Tovuq tuxumi - 3 dona.
- Smetana - 2 osh qoshiq
- Dereotu - 0,5 shamlardan
- Petrushka - 0,5 shamlardan
- Yog '- 25 g
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Tuproq qora qalampir - 1 choy qoshiq
Tayyorlash usuli:
- Biz tovuq qalblarini yuvamiz va ularni sovuq suv bilan to'ldiramiz, ularni chetga suramiz.
- Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, ozgina, tuzni maydalang. Mayda maydanoz va arpabodiyonni aralashtiring. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. qoshiq zaytun moyi va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ushbu aralashmani biroz vaqtga qoldiramiz, shunda mahsulotlar "bir-biri bilan do'stlashadi".
- Kartoshkani cho'tka bilan ehtiyotkorlik bilan yuving (chunki biz ularni tozalamaymiz) va agar kerak bo'lsa, ko'zlarini tanlang.
- Kartoshkani 3-5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va 2 qavatda qovuring. oltin jigarrang bo'lguncha zaytun moyi qoshig'i. Tuzlamang. Pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Biz pechni 200 daraja yoqamiz.
- Biz tovuq qalblarini yuvamiz, traxeyani olib tashlaymiz. Yuraklarni ozgina quriting va ularni uzunasiga kesib oling.
- Kartoshka qovurilgan o'sha idishda qalblarni qovuring va ularga qo'ziqorinning tug'ralgan oyoqlarini qo'shing.
- Tuzlangan piyozni kartoshkaning ikkinchi qavatiga qo'ying.
- Qovurilgan qalblarni qo'ziqorin bilan piyozga qo'ying.
- Ustini maydalangan pishloq bilan to'ldiring. qo'ziqorin qopqog'ini pishloqga chiroyli qilib qo'ying va hamma narsani o'tlar bilan yoping.
- Endi benzin quyish shoxobchasini tayyorlaymiz. Tuxum, tuz, smetana va qalampirni urting. Olingan aralashma bilan bizning kostryulkalarimizni to'ldiring.
- Kastryulkani pechga 15 daqiqaga qo'ying.
Rustik kostryulkalar tayyor. Ushbu taom sizning butun oilangizga yoqadigan boy ta'mga ega.
