Mazali kastryul - bu oilaviy ovqatlanish uchun eng munosib narsalardan biridir. U tezda pishiradi, nozik, boy ta'mga ega. Bundan tashqari, kartoshka va go'shtli kostryulkalar odatda bolalarga yoqadi. Ushbu oddiy taom uchun menyuga ba'zi yangi retseptlarni kiritganingizga ishonch hosil qiling.
Bu zarur
-
- 500 g kartoshka;
- Sigir yoki cho'chqa go'shti aralashmasidan 500 g maydalangan go'sht;
- 1 ta katta qovoq;
- 1 katta piyoz
- 2 tish sarimsoq (ixtiyoriy)
- 150 g pishloq;
- tuz;
- qora qalampir;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht va kartoshkadan tashqari, kastryulga boshqa sabzavotlarni ham qo'shing - bu taomni osonroq va sog'lom qiladi. Masalan, idishga yangi qovoq qo'shing, u kastryulga sharbat qo'shadi va uning kaloriya miqdorini pasaytiradi. Qo'shimcha souslar va gravitatsiyaviylar kerak emas, idish ularsiz ham boy ta'mga ega bo'ladi.
2-qadam
Qiyma ustiga tuz solib, aralashmani yaxshilab yoğurun. Piyozni mayda maydalang. Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va maydalangan go'sht va piyoz qo'shing. Yog'och spatula bilan aralashtiring va go'shtni pishganicha qovuring. Katta bo'laklarni yoğurmaya ishonch hosil qiling.
3-qadam
Kartoshkani cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Buning uchun sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalanishingiz mumkin. Kartoshka plastmassalari yupqaroq bo'lsa, idish tezroq pishiriladi. Qovoqni tozalang va maydalang. Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang.
4-qadam
Pishirish varag'ini yoki katta refrakter idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Kartoshka plastmassasining qatlamini "tarozi" ga joylashtiring. Tuz bilan tuzlang va yangi maydalangan qora murch seping. Qovurilgan qiymani piyoz bilan kartoshkaning ustiga qo'ying. Uchinchi qatlam - maydalangan qovoq. Tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Kastryulkaning yuqori qismini maydalangan pishloq bilan seping.
5-qadam
Achchiqroq variant uchun maydalangan sarimsoqni kastryulga qo'shing. Qovurish bosqichida go'shtga solinishi yoki kartoshka qatlami ustiga tug'ralgan sarimsoq sepilishi mumkin.
6-qadam
Kastryulkali idishni yoki pishirish varag'ini 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida idishni pishiring. Kartoshkaning xanjarini vilkalar bilan teshib, tayyorligini tekshirishingiz mumkin - agar u yumshoq bo'lib qolsa, idish tayyor. Kastryulkani pechdan olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, qismlarga bo'laklarga soling. Kartoshka va go'shtli kostryulkalar, ayniqsa, yangi smetana bilan mazali bo'ladi.
