Mayonez asosidagi puff salatlar - bu ajoyib mazali appetizer va kechki ovqat uchun ajoyib boshlanish. Eng mazali qatlamli salatlardan biri bu "Kova".
Bu zarur
- Ovqatlar:
- - maydalash uchun qirg'ich
- - oziq-ovqat uchun bir nechta kichik idishlar (idishlar, piyolalar, idishlar)
- - salat idishi yoki salat qatlamlarini stakalash uchun idish
- - katta yassi idish
- Tarkibi:
- - golland pishloqi - 100-120 g;
- - oq kartoshka - 1 dona. o'rta o'lcham;
- - yashil piyoz - 1 shamlardan;
- - mayonez sousi - 4-5 osh qoshiq;
- - o'rtacha kattalikdagi yangi bodring;
- - tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- - o'z sharbatida konservalangan alabalık, pollok yoki losos konservasi;
- - avokado;
- - changdagi qizil qizil qalampir - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat tayyorlash
Kartoshkani formada qaynatib oling, ustiga sovuq suv quying va tozalang. Biz qo'pol qirg'ichdan surtamiz va uni alohida idishga solamiz.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichga, sarig'ini mayda qirg'ichga suramiz, ularni har xil idishlarga solamiz.
Biz pishloqni maydalagichga suramiz, uni alohida idishga quyamiz. Biz yashil piyozning patlarini kesib tashlaymiz, ularni alohida katlaymiz.
Bodringni tozalang va kichik kubiklarni alohida idishga solib, to'g'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring.
Biz baliq konservalarini ochamiz, sharbatini to'kib tashlaymiz, uni alohida idishga solamiz. Baliqni vilkalar bilan maydalang. Maydalangan tuxum oqi bilan birlashtirib aralashtiring.
Avakadoni tozalang va qo'pol qirg'ichga surting yoki mayda kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qatlamlarni yotqizish
Salat idishini o'simlik moyi bilan yog'lang yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Biz salat qatlamlarini yotqizishni boshlaymiz. Har bir qatlamni tepada mayonez bilan yog'lang.
1 qatlam - maydalangan kartoshka;
2-qavat - maydalangan pishloq;
3-qavat - bodring bilan yashil piyoz;
4-qavat - tuxum sarig'i;
5-qavat - tuxum oqi bo'lgan baliq;
Qatlam 6 - maydalangan avakado.
3-qadam
Shakllantirish
Barcha qatlamlar yotqizilganda, salatni qoshiq yoki shpatula bilan tamponlang, ustiga mayonez bilan yog'lang, plyonkani o'rang va ustiga plastinka bilan yoping. Tayyorlangan idishni muzlatgichga qo'yamiz - 1 soat ichida salat xizmatga tayyor bo'ladi.
Xizmat qilishdan oldin, salat idishini yoki salat piyolasini aylantiring, shunda salat "slayd" shaklida tekis plastinada bo'ladi.
Salat idishini olib tashlang, plyonkani olib tashlang, ustiga qalampir seping va xohish va tasavvurga ko'ra bezang.
