Pankekni to'ldirish, ko'plab uy bekalari shirin plombalardan foydalanadilar - rezavorlar, mevalar, qaymoq, muss va boshqalar. Mousse, afsuski, juda kam afzal, lekin behuda. Albatta, uni tayyorlash unchalik oson emas, lekin natija bunga loyiqdir. Bu juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, ayniqsa, agar siz anisni va shakarlangan mevalarni qo'shsangiz. Har qanday shirin tish muss bilan pancake kabi shirinlikni qadrlaydi.
Bu zarur
- Pankek uchun:
- - un 100 g
- - tuxum 2 dona.
- - sut 150 ml
- - sariyog
- - tuz
- Mus uchun:
- - achchiq shokolad 80 g
- - shakar 80 g
- - sariyog '100 g
- - tuxum 2 dona.
- - apelsin likyori 50 ml
- - 50 g shakarlangan apelsin
- Sirob uchun:
- - shakar 100 g
- - to'q sariq 1 dona.
- - apelsin likyori 50 ml
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krep xamirini tayyorlang. Ikkita tuxumni bir hil massaga aylantiring. Asta-sekin un, sariyog 'qo'shing va sut va tuz qo'shing. To'plar bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring va kreplarni pishiring.
2-qadam
Yog 'va shokoladni suv hammomida eritib oling. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va ikkinchisini kuchli ko'pikka aylantiring. Boshqa idishda tuxum sarig'i va shakarni havodor massa hosil bo'lguncha urting.
3-qadam
Eritilgan shokoladni, tug'ralgan shakarli mevalarni, likyorni va tuxum oqini birlashtiring, shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzni kamida bir soat sovutib oling.
4-qadam
Sirob tayyorlang. Buning uchun shakarni 200 ml suvda eritib, u erga likyor qo'shing.
5-qadam
To'q sariq rangni tozalang, dilimlang va plyonkalarni olib tashlang. Sitrusni siropga soling va birgalikda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Har bir pankekni muss bilan tarang, to'rttasini aylantiring va idishga soling. Pishiriq siropi bilan sepilishi va apelsin bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
