Amerikalik tez ovqatga hech kim befarq emas. Shu bilan birga, ularni uyda pishirish juda oson! Ushbu retsept bo'yicha gamburgerlar juda mazali va, eng muhimi, tabiiydir. Siz tayyor gamburger bulochkalarini sotib olib, pishirmasdan qilishingiz mumkin. Ammo agar siz ularni o'zingiz tayyorlashni istasangiz, unda batafsil retsept ilova qilinadi.
Bu zarur
- Kotletlar uchun:
- - mol go'shti - 500 g;
- - tuxum - 1 dona;
- - oregano, koriander, zira - 1 choy qoshiq;
- - tuz, qora murch - ta'mga ko'ra;
- - non qoldiqlari - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - tozalangan qovurilgan yog '.
- Bunlar uchun:
- - sut - 0,5 stakan;
- - sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz - 2 chimdik;
- - un - 7 stakan;
- - suv - 1, 5 stakan;
- - quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - changni tozalash uchun kunjut urug'lari.
- Qurmoq:
- - to'rtburchaklar shaklida qayta ishlangan pishloq;
- - marul barglari;
- - pomidor - 2 dona;
- - tuzlangan bodring - 2 dona;
- - ketchup, mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush xamiridan bulochka pishiriladi. Quruq xamirturushni iliq suvda eritib oling. Sutni qaynaguncha qizdiring, so'ng uni olovdan olib tashlang va shakar, tuz va sariyog 'qo'shing. Hamma narsa butunlay erimaguncha aralashtiring. Sovugandan keyin xamirturush boshlang'ich madaniyati bilan aralashtiring. Keyin asta-sekin un qo'shing va xamirni aralashtiring - avval qoshiq bilan, keyin stol ustiga. Xamir sizning qo'llaringizga yopishib qolishni to'xtatgach, uni o'simlik moyi bilan yoping, mahkam yopiq idishga soling va iliq joyda 1 soatga qo'ying. Shundan so'ng, biz uni maydalab, kichik to'plarni hosil qilamiz (taxminan 20 dona olinadi). Bulochkalarni sut bilan yoping, kunjut seping va qizdirilgan pechda 200 darajagacha qizarib pishguncha pishiring.
2-qadam
Kekliklarni tayyorlash uchun tayyor mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin, ammo o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Buning uchun mol go'shtini go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Aralashtirilgan tuxumni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin non, tuz, qalampir, maydalangan ziravorlar qo'shing. Barchasini yana aralashtiring va maydalangan go'shtdan bizning bulochkamizning diametriga ko'ra yassi patties-yassi kekslarni hosil qiling. Taxminan 5-7 daqiqa davomida qizdirilgan yog'da ikkala tomondan kotletlarni qovuring.
3-qadam
Bizning burgerlarni yig'ish qoladi. Nonlarni ikkiga bo'ling, ikkala kesikni mayonez bilan ozgina yog'lang. Pastki yarmiga marul bargini, so'ngra tuzlangan bodring va yangi pomidor bo'laklarini, so'ngra kotletni qo'ying. Uni ketchup bilan yog'lang va ustiga bir kvadrat eritilgan pishloq qo'ying. Ustki yarmi bilan yoping.
