Qiyma kirpi - bu juda mazali va mamnun taom, u odatiy va bayramona stolda ajoyib ko'rinadi. Ularni tayyorlash uchun ko'p harakat talab etilmaydi, ammo qarindoshlar va do'stlar juda mamnun bo'lishadi.
Bu zarur
-
- Sigir go'shti - 0,5 kg.;
- cho'chqa go'shti - 0,3 kg.;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- guruch - 0,8 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- smetana - 450 gramm;
- mayonez - 150 gramm;
- ketchup - 3-4 osh qoshiq;
- tuz
- ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mol va cho'chqa go'shtini maydalang.
2-qadam
Maydalangan go'shtga mayda to'g'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing.
3-qadam
Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling.
4-qadam
Uni maydalangan go'sht bilan aralashtiring, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Olingan massadan kichik koptoklarni - "kirpi" ni aylantiring.
6-qadam
Xo'rozni yoki yirtqichlardan moy bilan yog'lang, maydalangan kirpi ehtiyotkorlik bilan idishga soling.
7-qadam
Mayonez va ketchupni yaxshilab aralashtirib sousni tayyorlang.
8-qadam
Sosni kirpi ustiga to'kib tashlang. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va sekin olovda 1 soat qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.
Yoqimli ishtaha!
