Tovuq makaronidan yoki noodle sho'rvasidan ko'ra birinchi qaysi taom mashhur? Hayotida kamida bir marta bu taomni stolga bermagan styuardessa tasavvur qilish qiyin. Ammo ko'pchilik, ikkinchi kuni endi bunday sho'rvani iste'mol qilishni istamasliklari bilan duch kelishmoqda. Va barchasi, chunki makaron bulyonda uzoq vaqt turgandan keyin shishib ketish qobiliyatiga ega. Bundan sho'rva unchalik ko'rinmaydigan ko'rinishga kirishadi. Siz, albatta, makaronni alohida-alohida pishirishingiz va xizmat qilishdan oldin sho'rvaga qo'yishingiz mumkin. Ammo un mahsulotlarini tayyorlashning bitta siri bor, buning natijasida tovuq bulyoni pechkadan chiqarilgandek tuyadi.
Bu zarur
- - tovuq go'shti (baraban tayoqchalari, qanotlar yoki ko'krak) - 600 g;
- - vermicelli yoki makaron - 150 g (paketning 1/3 qismi);
- - katta piyoz - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - kartoshka - 5 dona;
- - dafna barglari - 3 dona;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini yuving va yirtqichlardan joylashtiring. Unga 3 litr suv tushiring va qaynatib oling. Dafna barglari, tuz qo'shing va o'rtacha haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Vaqt tugashidan 15 daqiqa oldin piyoz, sabzi va kartoshkani tozalang. Piyozni chorakka bo'lib halqalarga bo'lib kesib oling, sabzini mayda kubiklarga bo'linib, kartoshkani chiziqlar bilan maydalang. Bulyon tugagandan so'ng, unga tug'ralgan kartoshkani qo'shing.
3-qadam
Qovurilgan idishni oling va ichiga o'simlik moyini quying. Issiqlashganda, piyoz qo'ying va shaffof bo'lguncha qovuring. Sabzi qo'shing, aralashtiring va taxminan 7-8 daqiqa davomida hamma narsani qovuring.
4-qadam
Shundan so'ng, haroratni maksimal darajada oshiring, sabzavotli panga vermikelli (makaron) qo'shing, aralashtiring va qovuring. U jigarrang rangga aylanishi bilanoq, idishdagi barcha narsalarni tovuq go'shtiga o'tkazing va sho'rvani makaron tayyor bo'lguncha pishiring. Mayda maydanoz yoki arpabodiyon bilan qismlarga bo'ling.
