Odamlar orasida eng keng tarqalgan taom - go'shtli kartoshka. Ovqatning butun soddaligi shundaki, siz tarkibida har qanday go'shtni ishlatishingiz mumkin: cho'chqa, tovuq yoki buzoq go'shti. Va shuningdek, taom tayyorlash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi, chunki siz tayyor mahsulotni pechga qo'yasiz va sevimli kitobingiz yoki seriallaringizga deyarli 1 soat vaqt ajratishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 20 dona. kartoshka;
- - 3-4 dona. lampalar;
- - 600-800 g tovuq baraban tayoqchasi yoki go'sht (pishirish varag'ining kattaligiga qarab);
- - 300-400 g qattiq pishloq;
- - 2 dona mayonez 50%;
- - tuz
- - ta'mga ko'ra ziravorlar;
- - 100 g ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Tovuq barabanini, tuzini yuving, ziravorlar qo'shing va mayonezda 30 daqiqa marinadlang. Agar siz baraban tayoqchasi o'rniga boshqa go'shtni qo'ysangiz, mayonezda mayda bo'laklarga bo'linib kesilgan go'shtni marinadlashingiz ham mumkin.
2-qadam
Tozalangan kartoshkani katta chiziqlar, tuz bilan kesib oling, ziravorlar qo'shing va 30 daqiqa davomida oyoqdan alohida idishga mayonez quying. Keyin piyozni yarim halqalarga bo'lib kesib oling, uni qalampir va tuz bilan maydalang va shu shaklda 30 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Shu vaqtdan keyin pechni 220 darajaga qizdiring. Pishiriq varag'ini oling va kartoshka, piyoz, tovuq barabanining qatlamlarini yotqiz. Agar siz boshqa turdagi go'shtdan foydalansangiz, masalan cho'chqa go'shti, unda qatlamlar boshqa tartibda, kartoshka, cho'chqa go'shti, piyoz bilan yotqizilgan.
4-qadam
Keyin pishirish varag'ini pechga qo'ying va 45-50 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin pishirish varag'ini olib, ustiga pishloq bilan surtib, to'g'ralgan o'tlarga seping. Pishiriq varag'ini yana 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying, pishloq to'liq erimaguncha. Pishloq to'liq eritilgach, kartoshka tayyor bo'ladi.
5-qadam
Tayyor ovqatni katta plastinaga qo'ying va xantal sousi va yangi tug'ralgan pomidor yoki bodring bo'laklari bilan birga xizmat qiling.
