Men tuzlangan shirin tuzli tarvuzlar uchun retseptni taklif qilaman. Ular bayramona stolda g'ayrioddiy atıştırmalık bo'ladi. Tarvuz tilimlarining ajoyib ta'mi har qanday ovqatni bezatadi, sizga ajoyib yoz kunlarini eslash imkoniyatini beradi. Pishirish jarayoni unchalik murakkab emas va natija ajoyib.
Bu zarur
- 3 litr idish uchun ingredientlar:
- - tarvuz - 1 dona;
- - suv - 1300 g;
- - shakar - 3 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 1 osh qoshiq;
- - sirka (9%) - 50 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz idishlarni sterilizatsiya qilamiz. Tarvuzni oqar suv ostida yuvib tashlang, ikkiga bo'ling, so'ngra bo'laklarga bo'ling (1-2 sm qalinlikda). Biz tarvuz bo'laklarini kavanozga joylashtirdik, shunda keyinchalik siz bankadan osongina bir parcha chiqarib, kesmasdan yeyishingiz mumkin.
2-qadam
Mevalarni qaynoq suv bilan to'ldiring. Biz qopqoqlarni yopamiz va idishlarni taxminan 35-40 daqiqa davomida sovushiga qoldiramiz.
3-qadam
Idishdagi narsalar sovib ketgandan so'ng, suvni bir yirtqichlardan tushiring, uni yana olovga qo'ying va qaynatib oling. Suv qaynashi bilanoq uni yana tarvuz qutilariga to'ldiring, ularni qopqoq bilan yoping va yana sovushini qoldiring. Sovutish vaqti birinchi marta bo'lgani kabi.
4-qadam
Sovugandan keyin suyuqlikni yana bir yirtqichlardan quying va suvni uchinchi marta olovga qo'ying. Suv qaynab chiqqandan so'ng, biz tuzlamoq tayyorlaymiz: qaynoq suvga sirka, shakar va tuz soling. Tuzlamani qaynatib oling va idishlarga quying.
5-qadam
Biz ularni sterilizatsiya qilingan qopqoq bilan yopamiz, so'ngra qish uchun mevalarni yig'amiz, idishlarni teskari o'girib, iliq adyol bilan yopamiz va 2-3 kun sovutamiz (sovuq sterilizatsiya).
