Yosunlar tobora ko'proq "sog'liqni saqlash zavodi" deb nomlanmoqda, chunki ularda, boshqa o'simliklarda bo'lgani kabi, juda ko'p miqdorda vitaminlar va qimmatli mikroelementlar (magniy, fosfor, kaltsiy, yod) mavjud bo'lib, ular o'z navbatida inson tanasi tomonidan to'liq so'riladi. Bundan tashqari, past kaloriya miqdori tufayli ular parhez mahsuloti hisoblanadi.
Bu zarur
- -1 dona kombu suv o'tlari
- -5-6 shiitake qo'ziqorinlari
- -1/2 bodring, kesilgan
- -150 g kesilgan tofu
- -1,5 choy qoshiq maydalangan zanjabil ildizi
- -1 osh qoshiq zaytun yog'i
- -30 g yashil piyoz
- - makkajo'xori uni
- - dengiz tuzi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kombu suv o'tlari va shiitake qo'ziqorinlarini 150 litr suvda 10-15 daqiqa davomida namlang, so'ngra ularni kubiklarga bo'ling. Diagonali halqalar bilan yashil piyozni maydalang. Zaytun moyidagi yirtqichlardan piyoz va zanjabilni qovuring, ozgina tuz qo'shing.
2-qadam
Tug'ralgan kombu va shiitake qo'shing, namlangandan keyin qolgan suvni qo'shing, qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Keyin yana 750 ml suv quying va yana qaynatib oling.
3-qadam
Bir choy qoshiq makkajo'xori unini 50 ml suvda eritib, bodring va tofu bilan birga yirtqichlardan tushiring. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda plitalarni yangi koriander bilan bezang.
