Prune tklapi - bu mustaqil lazzat sifatida iste'mol qilinadigan va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan gruziyalik marshmallow. Ushbu shirinlikni sinab ko'rishingizni maslahat beraman.
Bu zarur
- - urug'li katta olxo'ri - 3 kg;
- - shakar - 3-4 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rikdan chuqurlarni olib tashlaganingizdan so'ng, qolgan pulpani mos o'lchamdagi yirtqichlardan joylashtiring. Quritilgan mevalarni etarli darajada suv bilan to'kib tashlang, shunda u ularni butunlay qoplaydi. Ushbu shaklda, o'riklarni pechka ustiga qo'ying va juda sekin olovda pishiring. Suv qaynayotganda, massani yana yarim soat davomida pishiring, uni doimo yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
2-qadam
Belgilangan vaqtdan so'ng, o'rikni süzgeçten süzün. Süzülmüş bulonni muzlatgichga qo'ying va elakdan o'tqazilgan quritilgan mevalarni maydalang.
3-qadam
Olxo'ri massasiga donador shakar qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring, shundan keyin hosil bo'lgan aralash, uni qalin dipli idishga o'tkazib, pechka ustiga qo'ying. Avval uni qaynatib oling, keyin yana 5 daqiqa pishiring.
4-qadam
Etarlicha keng taxtani suv bilan namlaganingizdan so'ng, olxo'ri massasini ustiga yoying. Qatlamning qalinligi 1 millimetrdan oshmasligi uchun uni butun yuzaga ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Agar siz avval qo'lingizni suv bilan namlasangiz, ushbu protsedura yanada qulayroq bo'ladi. Ushbu shaklda matolarni iliq, shamollatiladigan joyga olib tashlang va quritib turing. Marshmallowning yuqori qismi quruq bo'lsa, ag'daring va pastki qismini quriting.
5-qadam
Oziq-ovqatning to'liq qurishi uchun 2 kundan 2 haftagacha vaqt ketishi mumkin. Hammasi havo haroratiga bog'liq. Bu sodir bo'lganda, davolanishni qolgan bulon bilan yog'lang va uni naycha kabi aylantiring. Azizillo tklapi tayyor! Uni juda qorong'i joyda saqlang.
