Salmon rulolari - bu ajoyib yapon oshxonasining kelib chiqishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan taom. Dengiz mahsulotlarining ko'pligi füme va ozgina sho'rlangan baliqlar uchun turli xil retseptlar paydo bo'lishiga katta ta'sir ko'rsatdi: qisqichbaqalar rulolari, taroqli rulolar, ilonbo'yi rulolari va, albatta, losos rulolari.
Bu zarur
- - 100 g sushi guruchi;
- - 50 g ozgina tuzlangan losos;
- - vasabi;
- - 1 ta bodring;
- - soya sousi;
- - ziravorlar sousi;
- - qattiq pishloq;
- - mayonez;
- - qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq sushi guruchini tayyorlang, guruch sirkasi bilan ziravor qiling. Bodring va losos filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Nori suv o'tlari bargini bambuk makisiga, yaltiroq tomoni pastga qo'ying. Guruch ularga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni sovuq suvda namlang. Nori varag'iga kichik 1-1,5 sm sushi guruch qatlamini soling, rulonni yaxshiroq ushlab turish uchun bir chetida guruch bilan qoplanmagan joyni (taxminan 1-2 sm) qoldiring.
3-qadam
O'rtada guruch bilan bargni ozgina vasabi bilan yog'lang va losos va bodring bo'laklari bilan tayyorlangan plomba qo'ying.
4-qadam
Bambuk matdan foydalangan holda rulonni o'rab, engil bosib, har qanday tengsizlikni tekislang. Losos bilan tayyor rulonni bir nechta teng qismlarga bo'linib, tuzlangan zanjabil va vasabi sousi bilan xizmat qiling.
