Saj kavurma - turk go'shti. U maxsus qovurilgan idishda tayyorlanadi, odatdagiday pishirish mumkin. Juda qoniqarli, mazali, mazali taom. Siz har qanday yon piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 600 g qo'zichoq
- - 2 ta pomidor
- - 2 ta bolgar qalampiri
- - 50 g piyoz
- - 20 g sarimsoq
- - 60 g sariyog '
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik moyi
- - 3 osh qoshiq. l. sut
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - qizil achchiq qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, go'shtni oling va yaxshilab yuvib tashlang, nima uchun go'shtni 3-4 sm dan 0,5 sm gacha chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Go'shtga sut va o'simlik moyi, qora murch va tuz, ozgina kekik qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatib qo'ying.
3-qadam
Sarimsoq va piyozni tozalang va mayda maydalang.
4-qadam
Pomidorlarni tozalang va kubiklarga bo'ling. Urug'larni qalampirdan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
5-qadam
Suv go'shtdan deyarli bug'langanda, sarimsoq va piyoz qo'shing. Aralashtiring va sekin olovda 10-12 daqiqa davomida qaynatib oling, agar kerak bo'lsa suv qo'shing.
6-qadam
Qalampir qo'shing, 3-5 daqiqa davomida aralashtirib, kuchli olovda qaynatishda davom eting.
7-qadam
Pomidor, tuz va qalampirni ta'mga soling, agar xohlasangiz, kekik va 0,5 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l tomat pastasi suv bilan.
8-qadam
Aralashtiring, yoping, suv yo'qolguncha sekin olovda qaynatib oling. Stolga guruch yoki boshqa har qanday garnitür bilan xizmat qilish mumkin.
