Bunday gingerbread pechene stol uchun qiziqarli va g'ayrioddiy bezakdir. Tayoqlarni olma ichiga tiqish mumkin yoki har qanday chiroyli idishga solib qo'yish mumkin. Va qanday mazali va tuyadi haqida gapirishga arzigulik emas, ularni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz kerak.
Bu zarur
- - 1 stakan shakar,
- - 100 g margarin yoki sariyog ',
- - 2 ta tuxum,
- - taxminan 500 g un,
- - Pishiriq kukuni,
- - tuz,
- - ziravorlar aralashmasi - dolchin, chinnigullar, zanjabil, kardamom, muskat yong'og'i (2: 1: 1: 1: 1 nisbatda aralashtiring).
- Bo'yash uchun:
- - shakar shakar,
- - tuxum oqi,
- - oziq-ovqat yoki tabiiy bo'yoqlar,
- - yog'och shish,
- - tutqichli sumkalar,
- - ish yuritish kliplari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab gingerbread xamirini tayyorlash kerak. Buning uchun qalin devorli idishda sekin olovda shakarning yonib ketmasligi uchun doimiy ravishda yog'och qoshiq bilan aralashtirib, 1/2 stakan shakarni yoqishingiz kerak. Eritilgan shakarga asta-sekin 1/2 stakan qaynoq suv soling (idishlarga egilmang va massani doimiy ravishda aralashtiring). Olingan aralashga yana 1/2 chashka shakar qo'shing, uni butunlay eritib oling. Margarin (yoki sariyog ') qo'shing va eritib oling.
2-qadam
Sovutilgan massaga bir chimdim tuz soling, 1 choy qoshiq. pishirish kukuni, 1 osh qoshiq. l. maydalangan ziravorlar aralashmasi va asta-sekin un qo'shing. Massani yaxshilab yoğurun (xamir tik bo'lib chiqishi kerak), sumkaga soling va muzlatgichga 10-12 soatga qo'ying.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, qoliplarni tanlang - ular juda katta bo'lmasligi kerak, aks holda tayoq zanjabilga chidamaydi. Kichkina xamirni yoyib chiqing, raqamlarni kesib oling.
3-qadam
Ularni pishirish qog'ozi yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 5-6 daqiqa davomida 180 ° gacha qizdirilgan pechga soling.
Pishirgandan so'ng darhol sho'rlarni issiq gingerbread pechene ichiga soling, keyin tayoqlarni qotirish uchun zanjabil pechenelarini bir oz qoldiring.
4-qadam
Gingerbread pechene sovutganda, muzni tayyorlang. 1 tuxum oqsilini 150 g shakar shakar bilan urting. Sirni bo'yoqlar bilan ranglang va sumkalarga joylashtiring, ish yuritish kliplari bilan yoping. Xaltaning burchagida kichik bir teshik oching. Unga bosib, gingerbreadni bo'yab qo'ying. Teshiklarning qalinligi sozlanishi va o'zingizning tasavvuringiz yordamida har qanday naqshni olishingiz mumkin.
