Zanjabil uzoq vaqtdan beri o'zining foydali va davolovchi xususiyatlari bilan tanilgan. Ammo faqat uning ildizi oziq-ovqatda ishlatiladi, uni ziravorlar bo'limida chang shaklida sotib olish mumkin. Shunga qaramay, yangi ildizdan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi, chunki kukun yanada o'tkir ta'mga ega. Zanjabilning ildizida odamlarga kerak bo'lgan ko'p miqdordagi aminokislotalar va efir moylari mavjud. U kaliy, temir, natriy, fosfor, magniy va kaltsiy tuzlariga, A, B1, B2, S vitaminlariga boy.
Bu zarur
- - zanjabil ildizi;
- - limon,
- - asal;
- - 2 litr suv;
- - 2 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zanjabil pishirishda ishlatiladi, u yoqimli ta'mi va o'ziga xos hidiga ega va pishirishda juda qimmatli ziravor hisoblanadi. Bu sho'rvalar, sabzavotli sho'rvalar va donlarga nozik lazzat bag'ishlaydi. Bu uy qurilishi kolbasa va patatesni ziravorlash uchun ishlatiladi. Zanjabil ildizi qovurilgan mol, buzoq, tovuq, o'rdak, cho'chqa go'shti va kurka go'shtining ta'mini yaxshilaydi. Qish uchun kompotlarni tayyorlashda ham foydalaniladi. Shakarlangan zanjabil ildizi shakarlangan mevalar, konfetlar, marmeladlar va konservalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin go'sht va baliq ovqatlariga 0, 2-0, 5 g yangi zanjabil qo'shing. Kompotlar va boshqa shirin idishlarda - pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin har bir xizmat uchun 0,3 g zanjabil. Xamirda - bir kilogramm xamirga 1 g zanjabil ildizi.
2-qadam
Umumiy kuchaytiruvchi ta'sir uchun, ayniqsa sovuq paytida va undan keyin, zanjabil choyini ichish tavsiya etiladi. Zanjabilning ildizini oling, yuving va kichik qismini tozalang. Taxminan ikki osh qoshiq qilish uchun uni maydalagichga surting. Grated zanjabilni 1 kvartalli idishga soling va unga 50 ml yangi siqilgan limon sharbati va bir oz asal qo'shing (ta'mga qarab). Har bir narsaning ustiga qaynoq suv quying va yoping, bir soat turib oling. Zanjabil choyini tatib ko'rgandan so'ng, siz bir vaqtning o'zida bir nechta lazzatlarni boshdan kechirasiz - achchiq, shirin va nordon. Ushbu choy tanadagi jarayonlarni tezlashtiradi va sizni quvvatlantiradi.
3-qadam
Zanjabil ildizi asosida tayyorlangan har qanday mahsulot tanadagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, ortiqcha suv va toksinlarni olib tashlaydi. Shuningdek, u ovqat hazm qilish tizimiga eng yaxshi ta'sir qiladi, xolesterolni tanadan olib tashlaydi va engil laksatif ta'sirga ega, bu shubhasiz vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun juda qadrlidir. Buning uchun siz sarimsoq bilan maxsus zanjabil choyini tayyorlashingiz mumkin. Zanjabilning ildizini yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan zanjabil va sarimsoqni termosga soling, ikki litr qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va bir soat turib oling. Shundan so'ng, tayyorlangan choyni suzib, yana termosga quying. Kun davomida kichkina stakanlarga choy iching.
