Zanjabil ildizi uzoq vaqtdan beri nafaqat ziravor sifatida, balki ko'ngil aynishdan immunitet tizimini mustahkamlash, sovuq alomatlarini yo'qotish, shuningdek ichak buzilishlariga qarshi kurash vositasi sifatida ham munosib shuhrat qozongan. Zanjabil choyi hayz paytida og'riq, tomoq og'rig'i va isitma bilan kurashishning mazali usuli.
Bu zarur
- - 100 g og'irlikdagi zanjabil ildizi bo'lagi;
- - 3 stakan qaynoq suv;
- - asal, limon, yalpiz, jigarrang shakar, qayen qalampiri va boshqalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi zanjabil ildizi ingichka teri bilan qoplangan, uni tozalash kerak emas, lekin yosh kartoshka singari ozgina qirib tashlash kifoya, ammo eski ildizdan siz jigarrang "terini" ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Tozalangan zanjabilni ingichka bo'laklarga bo'ling. Suvni qaynatib oling.
2-qadam
Siz zanjabil choyini bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin. Masalan, choynakdagi bo'laklarga qaynoq suv quying, yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring. Siz zanjabilni qaynoq suv solingan qozonga yoki paqirga solib, 5-10 daqiqa davomida pishirib, so'ngra 15 daqiqa davomida sovushini qoldiring, agar sizda individual pishirish uchun maxsus idish bo'lsa - choy süzgeci bo'lsa, siz uning parchalarini qo'yishingiz mumkin. unda va uni issiq suv bilan stakanga qo'ying. Bunday holda, butun ildiz o'rniga faqat 1/3 qismidan foydalaning. Chashka likopcha yoki qopqoq bilan yopilishi kerak, shunda ichimlik 10-15 daqiqa davomida quyiladi.
3-qadam
Agar siz uni kastryulda yoki kastryulda pishirgan bo'lsangiz, uni choynakdan to'kib tashlang yoki shunchaki idishni filtrdan oling. Agar zanjabilni belgilangan vaqtdan ko'proq issiq suvda saqlasangiz, choy achchiq ta'mga ega bo'ladi.
4-qadam
Zanjabil choyini qay birini afzal ko'rsangiz, issiq yoki sovuq holda iching. Bu sizga juda ko'p o'zgarishlar kiritishingiz mumkin bo'lgan asosiy retsept. Ichimlikni yanada shirin qilish uchun unga asal yoki soqov shakar qo'shing, yaxshisi jigarrang. Agar siz choy ichayotgan bo'lsangiz, qaynoq suvga bir chimdim qayen qalampir yoki doljin qo'shing, iliqlik saqlang. Muzqaymoq choyi, limon bo'laklari va yangi yalpiz bilan chanqovni mukammal darajada qondiradi va ko'ngil aynishini tinchitadi. Agar siz ushbu ta'mga odatlangan bo'lsangiz, zanjabilni qora yoki yashil choy bilan suyultirishingiz mumkin.
5-qadam
Agar uyda zanjabil ildizi bo'lmasa va unda faqat kukun bo'lsa, siz zanjabil choyini ham pishirishingiz mumkin. Buning uchun 1 choy qoshiq asalni stakanga 1/2 choy qoshiq quritilgan zanjabil ildizi bilan aralashtiring va ustiga qaynoq suv quying, likopcha yoki qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring. Ushbu choyni darhol ichish yaxshiroqdir; yangi zanjabildan tayyorlangan ichimlikdan farqli o'laroq, uni uzoq vaqt saqlamaslik kerak.
