Midiya - bu hech qanday gurme rad etmaydigan ajoyib noziklik. Ular nozik ta'mga ega va tarkibida ko'plab foydali moddalar, jumladan oqsillar, fosfor, temir, mineral tuzlar va vitaminlar mavjud.
Bu zarur
- - 1 kg midiya;
- - 2-3 donadan;
- - 2 osh qoshiq sariyog ';
- - 3-4 tish sarimsoq;
- - 0,75 litr quruq oq vino;
- - yosh yashil piyozning bir nechta patlari;
- - maydanozning bir nechta novdasi;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Midiyani yaxshilab yuvib tashlang, piyozni pat bilan maydalang, sarimsoq, maydanoz va yashil piyozni maydalang.
2-qadam
Sariyog'ni o'rtacha olovda keng yirtqichlardan eritib oling, piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing, 1-2 daqiqa qovuring. Sharobni to'kib tashlang, uni 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling, aralashtiring va ta'mga ko'ra sousni tuzlang.
3-qadam
Midiyani qozonga soling, qopqog'ini yoping, ularni 7-8 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, petrushka va yashil piyoz qo'shing, aralashtiring va darhol issiqdan chiqaring. Aromatik sos bilan midiya xizmat qiling.
