Pizza dunyo bo'ylab tez sayohat qilmoqda. Uni tayyorlash uchun barcha retseptlar oddiygina hisobga olinmaydi. Bu vegetarian yoki go'shtli, achchiq, osmonni kuydiradigan yoki juda engil bo'lishi mumkin. U ingichka yoki yumshoq xamirda pishiriladi. Va u har qanday jins va yoshdagi muxlislarni juda ko'p.
Xamirturushsiz xamirdan pizza tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash usullaridan biri xamirturushsiz xamirni yoğurmaya asoslangan. Eng mashhur va mazali pizza turlaridan biri uchun qiziqarli va tezkor retsept. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni qabul qilishingiz kerak:
- 2 stakan un;
- 2 xom tuxum;
- ½ stakan xom sut;
- 1 choy qoshiq kungaboqar yog'i;
- tuz.
To'ldirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- 1 piyoz;
- 2 ta pomidor;
- 150 gramm qattiq pishloq;
- 100 gramm tovuq go'shti;
- pomidor sousi;
- kungaboqar yog'i (qovurish uchun);
- 100 gramm qo'ziqorin.
Unni saralashga ishonch hosil qiling. Tuxumlarni chashka ichiga sindiring. Bir oz tuz qo'shing va sutga quying. Vilkalar bilan urting. Unni chiqib ketish taxtasiga tushiring. Slaydni tayyorlang va uning o'rtasiga tuxum bilan ko'pirtirilgan sutni quying. Qattiq xamirni yoğurun. Xamirni dam olish uchun polietilen paketga solib qo'yish mumkin.
Stolni un bilan seping. Qolgan xamirni qo'shing. Dumaloq shakldagi yupqa qatlamni rulon bilan yoyib chiqing. Uni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Kichkina tomonni olish uchun aylananing chekkalarini biroz yuqoriga egib oling. Xamirni ketchup yoki pomidor sousi bilan tozalang.
Bir parcha pishloqni qo'pol qilib maydalang. Ketchupning yuqori qismiga bir necha pishloq talaşini yoyib chiqing. Champignons yoki boshqa qaynatilgan qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'lak qiling. Ularni pishloq ustiga yoyib chiqing. Piyozni katta halqalarga maydalab, kungaboqar yog'iga tovuq bo'laklari solingan idishda qovuring.
Agar tayyor qaynatilgan go'sht bo'lsa, uni darhol qovurmasdan bo'laklarga bo'lish mumkin.
Qo'ziqorinlarga piyoz va tovuq go'shtini bir tekis taqsimlang. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling va go'sht ustiga qo'ying. Oxirgi qatlamda qolgan pishloq talaşini to'kib tashlang. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga 15-20 daqiqa davomida joylashtiring. Xamirturushsiz tez pizza tayyor.
Xamirturush xamiridan foydalanib, achchiq vegetarian pizza tayyorlash
Xamirturush xamiridan pizza tayyorlash uchun siz do'konda sotib olingan tayyor xamirdan foydalanishingiz mumkin.
Ushbu retsept quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarini talab qiladi:
- 300 gramm xamirturush xamiri (tayyor);
- 100 gramm chinnigullar;
- 2 ta pomidor;
- 2 bolgar qalampiri;
- 100 gramm shampinonlar;
- issiq sous yoki issiq ketchup;
- piyoz;
- zaytun moyi;
- achchiq qalampir;
- 100 kam yog'li pishloq;
- reyhan.
Xamirni yupqa doira shaklida yoyib chiqing. Uni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Doira ichida kichik bir tomonni yarating. Tomat sousini xamir qatlami ustiga to'kib tashlang. Tilimlarga kesilgan qo'ziqorin qatlamini yotqiz. Bolgar qalampirini tozalang, chiziqlar bilan kesing. Pitsaning ustiga qalampir seping.
Piyoz halqalari yog'da ozgina zerikib ketgan. Unga qizil achchiq qalampir qo'shing. Aralashtiring va pizza ustiga yoyib chiqing.
Pomidorlarni tilimga kesib oling va ustiga qo'ying. Zaytunni uzuklarga aylantiring, pomidor qo'ying, reyhan o'tlariga seping.
Pitsani pishloq talaş bilan yoping. 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pitssa issiq.
