Oyster qo'ziqorinlari juda mazali va qo'ziqorinlarni tayyorlash oson. Va tovuq filesi bilan birgalikda idish juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
Bizga kerak:
- Tovuq filesi (siz tayyor holda sotib olishingiz mumkin, yoki butun tana go'shtidan alohida) - 300-350 gr
- Oyster qo'ziqorinlari - 400-500 gr
- 1 ta katta, pishgan va suvli pomidor
- 50-60 gr har qanday krem
- Har qanday xushbo'y o'tlar (shilantro, maydanoz, arpabodiyon, reyhan va boshqalar)
- Tuz, qalampir ta'mga
- 1-2 dafna yaprog'i
- Qovurish uchun ozgina o'simlik moyi
Tayyorlanishi:
1. Avval siz barcha mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak: tovuq filetosini o'rtacha kattalikdagi bo'laklarga (taxminan 2x2 sm) kesib oling, qo'ziqorinlarni, pomidor va ko'katlarni salqin suv bilan yuving.
2. Chuqur qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va pechka ustiga qo'ying.
3. Tava qizdirilgandan keyin ustiga tovuq filesi soling va o'rtacha olovda qizarib pishguncha bir tekis qovuring.
4. Go'sht qovurilgan paytda, istiridye qo'ziqorini va pomidorni kesib tashlashingiz kerak. Qo'ziqorinlarni kattaroq qilib kesib tashladik (taxminan 3x3 sm), pomidor kichikroq (1x1 sm).
5. Istiridye qo'ziqorini va pomidorni deyarli tugagan filetosiga to'kib tashlang. Aralashtiring, so'ngra darhol dafna barglari, tuz va qalampirni ta'mga soling. Agar pomidor etarlicha suvli bo'lmasa, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Barchasini yana aralashtiring, yoping va o'rtacha haroratda qaynatib oling.
6. Ovqat pishirishda siz yuvilgan va quritilgan ko'katlarni maydalashingiz kerak. Kremni har qanday qulay idishda o'tlar bilan aralashtiring.
7. Qo'ziqorinlar deyarli tayyor bo'lgandan keyin idishni qaymoq va o'tlar aralashmasi bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida yana 10-12 daqiqa qaynatib oling.
Ushbu taomni yakka o'zi yoki garnitür guruch yoki kartoshka bilan birga berish mumkin. Yengil kremsi ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi va butun oilani quvontiradi!
