Tovuq barcha uy bekalarining yaxshi do'stidir, chunki uni juda tez, hatto butun va hatto bayramona versiyada pishirish mumkin. Ushbu qush uchun ortiqcha narsalar ham bor: uni go'shtining foydasi haqida gapirmasa ham, uni yil davomida istalgan joyda arzon narxda sotib olish mumkin. Yeng deb atalmish bu pishirish uchun zamonaviy vosita, bu holda siz tovuq go'shti bilan vitaminlarni saqlab qolishingiz va pishirish varag'ining bo'yashini minimallashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Tovuq - 1 tana go'shti
- 2-2,5 kg
- Quritilgan bibariya - 1 choy qoshiq
- Quritilgan kekik - 1 choy qoshiq
- Lazzatlanish uchun tuz
- Taste uchun qalampir
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqdan bezni, ya'ni quyruqni olib tashlang. Uni kuchli suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Tovuqning ichki qismini tuz va murch bilan arting.
Quritilgan o'tlar va zaytun moyi aralashmasini tayyorlang. Ushbu aralashmani tovuqning har tomoniga surting.
3-qadam
Yengni kerakli uzunlikka kesib oling. Yengning bir qismi tana go'shtining o'zidan ancha kattaroq bo'lmasligi kerak. Yeng bilan birga to'plamda har doim maxsus bog'ichlar mavjud. Ular qayta-qayta ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, ularni tugunga bog'lab qo'yish uchun yengning qo'shimcha santimetrlarini sarflashingiz shart emas.
Tovuqni yengga muloyimlik bilan joylashtiring, mahkamlash uchun maxsus chiziqlar yordamida yengning uchlarini mahkamlang.
4-qadam
Tovuqni yengdagi pechga 200 theS ga qadar qizdirilgan pechga yuboring, darhol 180˚S darajaga tushiring. 1 soat davomida pishiring. Tovuqingizni jigarrang qilish uchun bir soatdan keyin yengni teshib qo'ying. Yana 15 daqiqa davomida pishiring.
