Sabzavot va echki pishloqli kvich mazali va ayni paytda foydali. Ushbu pirojnoe tarkibidagi ingredientlarning kombinatsiyasi hatto gurmani hayratda qoldiradi. Men uni darhol tayyorlashingizni maslahat beraman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 1, 5 stakan;
- - sariyog '- 200 g;
- - tuxum - 1 dona.
- To'ldirish:
- - qovoq - 1-2 dona;
- - yashil loviya - 300 g;
- - yashil piyoz - 30 g;
- - yashil no'xat - 100 g;
- - sut - 1 stakan;
- - un - 2 osh qoshiq;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - tuxum - 2 dona;
- - pomidor - 3 dona;
- - echki pishloq - 200 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqqa avval elakdan va tovuq tuxumidan o'tgan unni qo'shing. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Quiche uchun qisqa xamir tayyor. Uni salqin joyda soatiga to'rtdan biriga saqlang.
2-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, muzlatgichdan qisqa xamirni olib tashlang va rulonni olib, uni yoying. Oldindan yog'langan dumaloq yig'iladigan va tercihen chuqur pishiriladigan idishda, o'ralgan qatlamni yotqizib, kelajakdagi kvich uchun yon tomonlarni hosil qiling. Ushbu massani to'liq pishganicha issiq pechga yuboring. Kek asosi tayyor.
3-qadam
Qovoqlarni ingichka bo'laklarga aylantiring. Agar ular qattiq teriga ega bo'lsa, unda avval uni olib tashlang. Xuddi shu tarzda yashil loviya maydalang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va uni yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin unga qovoq va loviya qo'shing. Bir necha daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Yashil no'xatni oxirgi marta qo'shing.
4-qadam
Qovurilgan sabzavotlarga un va sut kabi ingredientlarni qo'shing. Aralash qalinlashguncha qaynatib oling.
5-qadam
Sovutilgan sabzavot massasiga tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Aytgancha, siz o'zingizning ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Barchasini yaxshilab aralashtiring va pishirilgan qobiq ustiga qo'ying. Pomidor va echki pishloqini maydalang. Birinchisini doira shaklida, ikkinchisini esa kublar bilan kesing. Ushbu ingredientlarni plomba ustiga qo'ying.
6-qadam
Kekni issiq pechga yuboring va to'ldirish qalin bo'lguncha pishiring. Sabzavot va echki pishloqli kvich tayyor!
