Qovoq sabzavot bog'larining "malikasi" deb nomlanadi. Bu nafaqat chiroyli meva, balki juda foydali. Qovoqdan ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi. U ko'plab boshqa ingredientlar bilan ajoyib tarzda birlashadi va bu uning yana bir afzalligi.
Xomilaning foydalari
Ushbu go'zal mevani sevuvchilar oshqovoq navlarining har qanday turi va ularning ko'pligi o'z-o'zidan foydali ekanligini bilishadi. Masalan, Benincasa navi ozishni istaganlar uchun juda mos keladi, chunki u ishtahani pasaytiradi va organizmda yog 'to'planishining oldini oladi. Uni gipertonik va qandli diabet bilan davolash tavsiya etiladi. Momordica degan achchiq qovoq bor. Karantin tarkibidagi bu xilma diabetga chalingan bemorlarda qondagi shakar miqdorini pasaytiradi. Uning urug'lari ovqat hazm qilish tizimi, qon tomirlari faoliyati va ko'rish organlari uchun foydalidir.
Qovoq katta meva, shuning uchun uni ishlatish uchun siz turli xil idishlarni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarga ega bo'lishingiz kerak.
Qovoq noni
- 200-250 g oshqovoq pulpasi
- 200 ml sut
- 150 g bug'doy uni
- 150 g makkajo'xori uni
- 1 osh qoshiq. l. pishirish kukuni va shakar
- 2 piyoz yashil piyoz
- 2 ta tovuq tuxumi
- 3-4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 0,5 choy qoshiq tuz
Qovoq nonini tayyorlash:
- Nonni pishirish uchun ingredientlarni tayyorlang. Buning uchun oshqovoqni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'ting. Yashil piyozni mayda maydalab, oldindan yuving va quriting.
- Chuqur aralashtiriladigan idishni oling. Unga ikki turdagi unni to'kib tashlang. Pishirish kukuni va qolgan ingredientlarni - piyoz, oshqovoq, shakar va tuz qo'shing.
- Sut va sariyog 'tushiring. Tuxumlarni urting (ularni alohida urish mumkin emas). Barchasini yaxshilab aralashtiring. Xamirni yoğurun.
- Pishiriladigan idishni tayyorlang. To'rtburchaklar shaklini olish yaxshiroqdir. Xamirni ichiga soling. Formani oldindan isitiladigan pechga joylashtiring (200 ° C ga qadar qizdiring). Ovqat pishirish shkafiga e'tiboringizni qaratib, taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor non bir oz tursin. Formadan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Eng yaxshisi issiq.
Qovoq va tvorog bilan güveç
Kastryul ko'p odamlarning eng sevimli ovqatlaridan biridir. Qovoq pishirig'i bu taom uchun retseptlar to'plamiga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Bu juda mazali va har qanday stolni bezatadi.
- 500 g oshqovoq
- 250 g tvorog
- 150 g irmik
- 1 stakan sut
- 2 ta tuxum
- 100 g shakar
- 2 osh qoshiq. l. sariyog '
- 150 g smetana
- ta'mga tuz
Qanday qilib kostryulkalar tayyorlash mumkin:
- Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Sutga irmikli bo'tqa tayyorlang: sutga bir yirtqichlardan quying, unga irmik va aralashtiramiz, 3-4 daqiqa davomida pishiring.
- Qovoq pulpasini tayyorlang. Uni mayda bo'laklarga kesib oling va sariyog 'bilan qovuring. 5-7 daqiqa davomida qovuring (doimo aralashtiring). Sovutishga ijozat bering. Manna yormasi, oshqovoq, tvorogni birlashtiring (agar u don bo'lsa, uni ezish yaxshi). Tuxumda haydang. Shakar va tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring. Massani moylangan qolipga soling. Massaning sirtini tekislang va kaltaklangan tuxum bilan tozalang.
- 30-40 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan xizmat qiling.
