Qovoq uchun yaxshi foydalanish mazali pirog tayyorlashdir. Uyda tayyorlangan pishiriqlarning xushbo'y hidi beixtiyor barcha uy a'zolarini stolga jalb qiladi, hatto bu sabzavotni har doim ham har xil shaklda iste'mol qilmaydigan bolalar ham oshqovoqning nozik taomlarini yaxshi ko'radilar.
Tarkibi:
- 200 g shakar;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 200 g oshqovoq;
- 500 g un;
- 1 chimdim dolchin
- o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- ta'mga tuz, non bo'laklari.
Tayyorlanishi:
- Qovoqning katta suvli bo'lagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, o'lchab ko'ring, stakan olasiz. Qovoqni chuqur idishga soling, unda xamir yoğurmak qulay bo'ladi.
- 2 ta tuxumni alohida idishga soling, urting, maydalangan oshqovoqqa qo'shing.
- Olingan massaga bir stakan shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Lazzatlanish uchun siz choy qoshiq vanil shakar qo'sha olasiz.
- Aralashmani bir chimdim maydalangan dolchin, bir choy qoshiq pishirish soda bilan aralashtiring (soda pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin). Bir oz tuzlang. Agar pirojnoe tarkibidagi tuz va shirinlik kombinatsiyasi sizga yoqmasa, tuzdan foydalanib o'tishingiz mumkin. Ammo odatda lazzatni yaxshilash uchun qo'shiladi.
- Hidi yo'q o'simlik moyini qo'shing.
- 500 gramm unni o'lchab oling, oshqovoq aralashmasiga yaxshilab suring. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
- Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishning pastki qismiga bir oz nonni joylashtiring. Kek qolipining optimal diametri 20-22 sm. Agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, unda siz krakerlardan foydalanishingiz shart emas.
- Kekni 40 daqiqa davomida pishirish kerak. Tayyorlik mahsulotni yog'och tayoq bilan teshish orqali aniqlanadi. Kek tayyor bo'lgach, unda xamir izlari qolmaydi. Tortga og'ir krem bilan xizmat qiling.
