Siz guruch qog'ozi bilan ko'plab idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Yupqa choyshablar, shuningdek, stakan o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, siz pechda qovuradigan yong'oqlar, quritilgan mevalar yuzaga yopishmaydi.
Juda oddiy va tez tayyorlanadigan taom
Agar sizda kartoshka pyuresi qolgan bo'lsa, uni ushbu shaklda ishlatishni xohlamaysiz, siz guruch qog'ozidan va undan konvertlar qilishingiz mumkin.
8 barg guruch qog'ozi uchun sizga kerak bo'ladi:
- 200 g pyuresi;
- 1 ta o'rta piyoz;
- o'simlik moyi;
- arpabodiyon;
- qora qalampir va ta'mga tuz.
Piyoz va arpabodiyonni alohida idishlarga maydalab maydalash kerak, piyozni shaffof bo'lguncha yog'da qovurib, arpabodiyon, tuz va qalampirni ezish kerak. U erda qovurilgan piyoz qo'shing, aralashtiring.
Guruch qog'ozini plastmassadan tayyorlash uchun xona haroratidagi suvni idishga soling. Birinchi qog'ozni oling, muloyimlik bilan suvga botirib oling, 15 soniyadan so'ng uni xuddi shunday yumshoq qilib oling. Suvni to'kib tashlang, uni yoyilgan oshxona sochiqiga qo'ying. 1-1,5 osh qoshiqni o'rtasiga qo'ying. plombalarning, konvertga o'ralgan. Keyin, o'z navbatida namlang, plomba qo'shing va har bir keyingi varaqni xuddi shu tarzda o'rab oling. Ikkala tomonning mahsulotlarini oltin rangga qadar yog'da qovuring. Smetana yoki pishloq sousi bilan xizmat qiling.
Guruch va qo'ziqorin bilan rulon
Haqiqiy xitoy taomlari uchun "Spring Rolls" -ni sinab ko'ring. Ular shuningdek guruch qog'ozi bilan pishiriladi. Sizga kerak bo'lgan narsa:
- 12 barg guruch qog'ozi;
- 150 g oq karam;
- 1 bolgar qalampiri;
- 300 g shampinonlar;
- 100 g dumaloq guruch;
- 2 tish sarimsoq;
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- 1 tuxum;
- 8 osh qoshiq. soya sousi.
Kichik bir yirtqichlardan 130 g suv tushiring, olovga qo'ying. Suyuqlik qaynaganda, yuvilgan guruchni qo'shing, uni ozgina olovda mahkam yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa davomida pishiring.
Champignonlarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Qalampir va karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Qovurilgan idishga yog ', soya sousini to'kib tashlang, qo'ziqorinni qo'shing, 10 daqiqa qovuring, karam, qalampir va sarimsoq qo'shing, press orqali bosilgan yoki mayda to'g'ralgan. Yana 5 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, hamma narsani qovuring. Issiqlikni o'chiring, guruchga soling, aralashtiring.
Oldingi retsept bo'yicha guruch qog'ozini tayyorlang. Har birining o'rtasiga 1,5 osh qoshiq joylashtiring. plombalarning, ikkala tomonning pankek tomonlarini katlayın, uni aylantiring.
Tuxumni mayda idishga urting, qalampir, tuz qo'shing, aralashtiring. Ushbu aralashmaning ichiga har bir rulonni botirib oling, ozgina zaytun moyida qizarib pishganicha qovuring.
Qisqichbaqalar laganda
Qisqichbaqalar guruch qog'ozida ham pishirilishi mumkin. Buning uchun 16 bo'lakni ikki daqiqa davomida qaynoq suvga qaynatib oling, süzgende to'kib tashlang. Salqin bo'lsa, ularni tozalang. Yarim sariq qalampirni tilimga kesib tashlang. Pichoq, tuz bilan ikkita arpabodiyon arpabodiyonni va 2 tish sarimsoqni maydalab, 4 osh qoshiq qo'shing. mayonez, aralashtiramiz.
Suvda tayyorlangan guruch qog'ozi varag'iga bir bo'lak qalampir, 2 qisqichbaqalar, 0,5 osh qoshiq qo'ying. achchiq mayonez, rulon bilan o'rab oling. Bu kabi barcha kreplarni bezatib, qizarib pishguncha yog'ga qovuring.
