Kek va pirog tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. "Sevgi shirinligi" keki xususiyati nafaqat uni tayyorlash tezligi, balki un qo'shilmasdan tayyorlanishidir. Shirin juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- Kek uchun:
- achchiq shokolad -150 g;
- apelsin - 2 dona;
- sariyog '- 200 g;
- shakar - 0,5 stakan;
- tuxum - 4-5 dona;
- tozalangan bodom - 300 g.
- Sir uchun:
- achchiq shokolad - 150 g;
- sariyog '- 150 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shokolad barini suvli hammomda eritib yuboring. Buning uchun idishga suv soling, idishning yuqori qismini to'liq qoplaydigan qilib ustiga emal yoki shisha plastinka qo'ying. Shokoladni ushbu idishga soling va jarayonni tomosha qiling. Shokolad eriy boshlagach, uni qoshiq bilan faol aralashtiring. Agar tarkibida kakao moyi yuqori bo'lgan shokoladdan foydalansangiz, u tezda eriydi. Barcha plitkalar eritilishi bilanoq, ularni vannadan olib tashlang.
2-qadam
Isitish uchun pechni oldindan yoqing. Yog 'va shakarni mikser bilan urting, achchiq qirg'ichga yangi qirg'ichdan o'tkazilgan apelsin sumkasini qo'shing. Tuxumlarni birma-bir bir xil havo massasiga urting, ya'ni avval bitta tuxumni urib, mikser bilan, so'ngra ikkinchisini va hokazolarni urib oling. Issiq emasligiga ishonch hosil qiling.
3-qadam
Tozalangan bodomlarni kofe tegirmonida maydalang va muloyimlik bilan xamirga aralashtiring.
4-qadam
Pishirish tepsisini ozgina yog 'bilan yog'lang va ichiga maydalangan xamirni quying. Tandirga soling va 150 daraja qizdirilgan pechda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Kek pishayotganda, tortni bezash uchun muzqaymoq tayyorlang. Buning uchun shokoladni suv hammomida eritib, sovitib, sariyog 'bilan aralashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Siz bir hil, yorqin, silliq massa olishingiz kerak.
6-qadam
Tayyor pirojniyni tokchaga soling va uni aylantiring, sovushini kutib turing. E'tibor bering, pirojnoe unchalik ko'paymaydi, chunki un o'rniga maydalangan yong'oq qo'yasiz. Endi muz bilan to'ldiring. Birinchidan, chetidan 4-5 sm masofada, keyin pichoq yoki shpatula bilan o'rtada massani tekislang. Ushbu pirojnoe qo'shimcha bezaklarsiz juda yaxshi ko'rinadi. Ammo agar xohlasangiz, apelsinni ingichka bo'laklarga bo'laklab, ustiga chiroyli qilib qo'yishingiz mumkin. Kekni 2-3 soat davomida namlash uchun qoldiring.
