Sizning raqamingizni buzmaydigan va sog'lig'ingizga zarar keltirmaydigan shirin havodor shirinlik. Bu sirli noziklikmi yoki haqiqiy noziklikmi? Ma'lum bo'lishicha, bu har qanday qandolat mahsulotlari uchun eng keng tarqalgan va odatiy mahsulot - marshmallow.
Foyda va faqat foyda
Nima uchun bu qandolat mo''jizasi shunchalik maqtovga sazovor? Va tanaga qanday foyda keltirishi mumkin? Va bundan yaxshilanishingiz mumkinmi? Bu savollarning barchasi havodor va g'ayrioddiy mazali mahsulot - marshmallow bilan bog'liq.
Marshmallow ishlab chiqarish uchun asos sirli agar-agar nomi bilan suv o'tlaridan ishlab chiqarilgan moddadir. Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun ba'zi retseptlarda pektin yoki jelatin ishlatiladi. Agar-agar va pektin o'simlik türevleridir, jelatin hayvonlardan kelib chiqadi. Ularning yordami bilan tuxum oqi, shakar va meva tarkibiy qismlari bir-biriga bog'lanib, noziklik shakli va nozik to'qimasini saqlab qoladi.
Oddiy oq yoki pushti marshmallowlar er-xotin qobiq shaklida ishlab chiqariladi. Shokolad qatlami bilan yopilgan noziklik bir xil shaklni saqlaydi. Qisqa pishiriq yoki yengil pechene substrat bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Har qanday shaklda, bu havodor mahsulot tarkibida maxsus kaloriya miqdori mavjud emas. Aksincha, barcha kaloriyalar uning qo'shimchalarida (pechene, shokolad) tarkibida bo'ladi.
Marshmallowning asosiy tarkibiy qismi uglevodlar va oqsillardir. Noziklik tezda so'riladi va butunlay parchalanadi, barcha energiyadan voz kechadi. Shuning uchun uni ishlatish boshqa shirinliklardan farqli o'laroq raqamga umuman zarar etkazmaydi. Shakllariga qo'shimcha funt qo'shishdan ehtiyot bo'lgan xonimlar bu shirinlikdan qo'rqmaydilar va uning nozik ta'mi va nozikligidan to'liq zavqlanishadi.
Marshmallow tarkibidagi foydali pektin zararli toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va tanani kuchaytiradi, zararli moddalarga chidamliligini oshiradi. Shakardan olingan glyukoza esa miya hujayralarini oziqlantirib, to'ydiradi, miya faoliyatini kuchaytiradi.
Aqliy ish bilan shug'ullanish bilan siz qisqa tanaffuslarda havodor shirinlikni eyishingizga imkon berishingiz mumkin. Bu nafaqat qiziqarli bo'ladi, balki yaxshi kayfiyatda yanada samarali ishlash uchun miya hujayralarini faollashtirishga yordam beradi.
Va zarari nima?
Birinchidan, marshmallowni qandli diabet bilan iste'mol qilmaslik kerak, chunki uning tarkibidagi glyukoza (shakar lotin). Shuningdek, davolanish tarkibiy qismlaridan biriga allergik reaktsiyaga ega bo'lganlar ushbu mahsulotga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishlari kerak. Zefirni oddiygina ortiqcha iste'mol qilish yaxshi natijalarga olib kelmaydi. Tanani glyukoza bilan ortiqcha yuklash diatez va boshqa oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Havodagi marshmallani tanlayotganda siz uning chiqarilgan kunini tekshirishingiz va uni saqlash shakliga e'tibor berishingiz kerak. Eskirgan, qisqargan mahsulot nafaqat zavq keltiradi, balki hazm qilishni ham buzadi.
