Zanjabil ruslar stolida ekzotik mehmon bo'lishni to'xtatdi. Har qanday supermarketda va har qanday bozorda ushbu g'alati umurtqani topishingiz mumkin. So'nggi paytlarda styuardessa axlat qutilarida zanjabil bilan retseptlar sezilarli darajada oshdi. Zanjabil nafaqat xushbo'y hidi, nafisligi, balki foydali xususiyatlari bilan ham qalblarni zabt etishda davom etmoqda.
Bir oz tarix. Evropaliklar ushbu ildizning ta'mini O'rta asrlarda o'rgangan va shu vaqtdan beri u ko'plab an'anaviy Evropa taomlarining ajralmas qismiga aylangan. Gingerbread, zanjabil pivosi, mashhur ingliz Rojdestvo keki, pudinglar va hatto zanjabil va apelsin po'stlog'idan tayyorlangan murabbo. Zavodning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo hisoblanadi.
Zanjabil o'zining ajoyib ta'midan tashqari, u olib yuradigan foydali xususiyatlari to'plami bilan haqli ravishda faxrlanishi mumkin. Darhaqiqat, 30 grammlik ildiz parchasida 12 mg magniy, 0,06 mg mis va marganets, 117 mg kaliy, 0,05 mg B6 vitamini mavjud.
Qadim zamonlardan beri zanjabil diaphoretic, carminative sifatida ishlatilgan. Bu oshqozon-ichak trakti kasalliklarida keng qo'llaniladi.
Zanjabilning yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'siri ko'pincha simptomlarni yo'qotish va artritni davolash uchun ishlatiladi. Siqish shaklidagi yangi migren ildizi og'riyotgan yallig'lanishni kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi. Va zanjabil choyi nafaqat migren uchun, balki vazn yo'qotish uchun ham ajoyib vosita.
Bagajida zanjabilning bir bo'lagi bor sayohatchiga dengiz kasalligi ahamiyatsiz. Zanjabil vestibulyar apparatlarning buzilishi natijasida bosh aylanishi, ko'ngil aynish va boshqa noxush alomatlar uchun yaxshi ishlaydi. Va bundan ham ko'proq zanjabil toksikoz uchun ajralmas hisoblanadi.
Zanjabilning "issiq" tabiati uni sovuqni oldini olishda ajralmas vositaga aylantiradi. Britaniyaliklar zanjabil va boshqa "issiq" ziravorlar qo'shilgan bir krujka issiq sharob bilan sovuqdan va sovuqdan o'zlarini qutqarganliklari ajablanarli emas.
Bugungi kunda zanjabil immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va saraton rivojlanishining oldini olishga qodir ekanligi haqida allaqachon dalillar mavjud.
Va nihoyat, eng yoqimli narsa. Zanjabil allergiya keltirib chiqarmaydi va uni ishlatish hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas.
