Xantal kukuni - bu karam oilasiga mansub o'simlik bo'lgan xantalning maydalangan urug'lari. Bu oq, qora yoki Sarepta - bu xantalning qanday turiga qarab, efir moylari tarkibida va shunga ko'ra keskinligi bilan farq qiladi. Xantal kukuni ham oshxona, ham dorivor hamda maishiy maqsadlarda ishlatilishi mumkin.
Xantal kukunidan oshxonada foydalanish
Ba'zi odamlar xantal kukunidan tayyorlanadigan oziq-ovqat ziravorlarini yaxshi bilishadi. Ha, biz xantal haqida gapiramiz. Rossiyada eng ommabop bu ziravorning eng o'tkir, o'tkir navi - "rus xantal", Sarep xantalidan tayyorlangan (yoki ruscha, ko'pincha shunday deyiladi). G'arbiy Evropada, ayniqsa Frantsiyada, eng mashhur qora xantaldan ("frantsuz") tayyorlangan Dijon xantalidir. Bu juda yumshoq ta'mga ega.
Dijon xantalining o'ziga xos xususiyati ko'p miqdordagi maydalanmagan urug'larning mavjudligi. Pazandachilik mutaxassislari, bu uning ta'miga o'ziga xos didni beradi, deb hisoblashadi.
Xantal kukuni go'sht, baliq va parranda go'shti uchun ko'plab soslarning tarkibiy qismlaridan biridir. Masalan, bu mayonezning bir qismidir. Bundan tashqari, go'sht yoki maydalangan go'shtga xantal kukuni ozgina miqdorda pishirishdan oldin yoki go'sht pishadigan marinadga qo'shilsa, tayyor ovqat juda yoqimli, o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
Xantal kukuni tibbiyotda va uy-ro'zg'or maqsadlarida qanday ishlatiladi
Qadimgi kunlarda xantal suvoqlari shamollash uchun eng keng tarqalgan yo'tal vositalaridan biri hisoblangan - xantal kukuni qatlami bo'lgan to'rtburchaklar qog'oz varaqlar. Xantal plasterlarining avvalgi mashhurligi endi yo'q bo'lsa-da, ular hali ham tibbiy maqsadlarda qo'llaniladi. Ular iliq suv bilan namlanadi va kasal odamning ko'kragiga yoki orqasiga surtiladi. Davolash effekti efir moylari va qon oqimi bilan terining tirnash xususiyati tufayli erishiladi, bu metabolizmni tezlashtiradi va yuqori nafas yo'llarida tirbandlikni yo'q qiladi.
Xantal kukuni - bu oddiy va samarali vosita, bu shamollashning rivojlanishini, ular aytganidek, kurtakda yuqtirishga imkon beradi. Buning uchun yotishdan oldin xantal kukuni qo'shilgan holda oyoqlaringizni issiq suvda isitib oling, so'ng ularni quruq holda arting, paypoq kiying va iliq adyol ostida yotib oling. Ko'pgina hollarda sovuqni orqaga qaytarish uchun bitta yoki ikkita protsedura etarli.
Bundan tashqari, yotishdan oldin quruq xantal kukunini paxta paypog'iga solib, ustiga kiyib, ustiga bir juft jun paypoqni kiyib olishingiz mumkin.
Xantal kukuni idishlarni yuvishda ham yaxshi ishlaydi. Undan foydalanib, siz juda ifloslangan, yog'li idishlarni ham kuygan ovqat qoldiqlari bilan to'liq yuvishingiz mumkin. Kukun soda bilan aralashtirilganda yaxshi ishlaydi.
