Lavlagi borscht, vinaigrette va salatlarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir. Biroq, zamonaviy oshxona mutaxassislari uning shirin ta'mi hashamatli bordo tonlarda lavlagi bilan bo'yalgan ajoyib shirinliklarni tayyorlash uchun ham juda mos keladi, deb hisoblashadi.
Shokoladli lavlagi shimgichli pirojnoe
Pancar va shokolad bilan shimgichni keki tayyorlang. Siz uni pirojnoe yoki kichik pechene tayyorlash uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Sizga kerak bo'ladi:
- 2 stakan shakar;
- 2 stakan bug'doy uni;
- ½ choy qoshiq tuz;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- ¼ bir stakan sariyog ';
- 60 gramm qora shokolad;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 3 stakan maydalangan lavlagi.
Quruq ingredientlarni aralashtiring. Shokoladni suv hammomida eritib yuboring. Tuxumni ozgina ko'pirtiring, sovutilgan shokolad va yumshoq sariyog 'bilan bir tekis, massaga aralashtiring. Bir chuqur idishda maydalangan lavlagi, ho'l va quruq ingredientlarni birlashtiring. Sekin aralashtiring. 22 santimetrlik ikki qolipga soling va 160 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Lavlagi halvasi
Pancar halvasi yorqin va mazali bo'lib chiqadi. Uning uchun:
- 2 yirik lavlagi;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1 quti kardamon;
- 2 dona chinnigullar;
- ½ stakan shakar;
- bir hovuch kaju va mayiz aralashmasi.
Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bu taxminan 2 stakan mahkam o'ralgan bo'lishi kerak. Yog 'yog'ini katta, keng, tubi og'ir skovorodkada eritib oling. Kardamon va chinnigullarni ohak bilan maydalang. Ziravorlarni alohida hidi paydo bo'lguncha qovuring, lavlagi qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 7-8 daqiqa davomida pishiring. Bir oz suv quying va lavlagi sekin olovda pishiring, suyuqlik bug'languniga qadar hech qachon qopqoq bilan yopmang.
Shakar va tuz qo'shing. Aralash porloq va quruq bo'lguncha aralashtiring va pishiring. Tug'ralgan yong'oq va mayiz qo'shing. Beetroot halva tayyor.
Yong'oq bilan lavlagi go'shti
Fuj - sharbatning xilma-xilligi. Ushbu taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- ¾ stakan jo'xori uni;
- ¾ choy qoshiq pishirish kukuni;
- ½ choy qoshiq tuz;
- ½ piyola maydalangan qora shokolad;
- 250 gramm maydalangan lavlagi;
- ¼ stakan shakarsiz kakao kukuni;
- 1 osh qoshiq sariyog ';
- 1 ½ choy qoshiq qalin yogurt;
- 1 ta tuxum oqi.
Pechni 170C ga oldindan qizdiring. Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang. Bir piyola ichida jo'xori uni, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Maydalangan shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Maydalangan lavlagi ustiga qo'shing, aralashtiring, ularga shakar, kakao, sariyog ', yogurt qo'shing, oqsilni urting va aralashtiring, quruq ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Pishiriladigan idishga soling va 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pudani pishirish pergamentiga soling, salqin va to'rtburchaklar shaklida kesing.
