Ekzotik hind tatlariga ega bo'lgan ushbu noodatiy baliq retsepti bilan kechki ovqat uchun oilangizni xursand qiling. Xushbo'y baharatlı sous bu taom uchun ohangni o'rnatadi.
Bu zarur
- Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - teri bilan 1 kg baliq;
- - 300 gr smetana;
- - 200 ml baliq suvi;
- - 150 g yangi maydalangan kokos yong'og'i (kokos yong'og'i);
- - 100 ml shirin qizil sharob;
- - 50 g sariyog ';
- - 4 piyoz;
- - 2 osh qoshiq. kori qoshiqlari;
- - 2 olma;
- - 2 ta banan;
- - 2 ta pomidor;
- - 2 tish sarimsoq;
- - kekik, dafna yaprog'i, qora murch, ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni 6 qismga kesib oling. Baliqni kokos va kori aralashmasiga soling. Tuz, qalampir va muzlatgichga bir muddat qo'ying.
2-qadam
Sosni pishirish. Buning uchun piyoz va mevalarni mayda kublar bilan kesib oling, qolgan kokos yong'og'ini, pomidor bo'laklarini qo'shing va 7-10 daqiqa davomida 1 osh qoshiq sariyog 'bilan qaynatib oling. Sharob va bulonni to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq, kekik, dafna bargini qo'shing, yana 20 daqiqa qaynatib oling. Olovdan olib tashlang, smetana quying, dafna barglari va kekik novdalarini olib tashlang. Mikser bilan urting va filtrlang. Tayyorlangan sousni xizmat qilguncha iliq joyda saqlang.
3-qadam
Baliqni har ikki tomonning yog'iga qovuring (taxminan 5 daqiqa), plitalarga soling, sousga quying. Issiq xizmat qiling.
