Kaltsiy inson salomatligi uchun ajralmas makroelement hisoblanadi. Oziq-ovqat mahsulotida kaltsiy etishmasligi chidamlilikning pasayishiga va jismoniy kuchning pasayishiga olib keladi. Va uzoq muddatli kaltsiy etishmovchiligi bilan osteoporoz rivojlanishi mumkin - suyaklarning mo'rtligi oshadi. Tanadagi kaltsiyning etarli miqdorda iste'mol qilinishini ta'minlash uchun ushbu makroelementga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Sutli mahsulotlar
Kaltsiyning katta qismi odatda sut mahsulotlaridan olinadi. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarida kaltsiy miqdori bo'yicha sigir suti rekord o'rnatgan degan fikr keng tarqalgan. Bu chindan ham kaltsiyga boy, ammo ushbu makroelementga bo'lgan kunlik ehtiyojni qondirish uchun siz bir litrga yaqin sut ichishingiz kerak bo'ladi. Bunday holda, sut kam yog'li bo'lishi kerak, chunki sigir yog'i kaltsiyni emirilishiga xalaqit beradi. Aytgancha, qo'y va echki sutida kaltsiy sigir sutiga qaraganda ko'proq bo'ladi.
Tvorog, shuningdek, kaltsiyli sut mahsulotlariga eng boy biri deb ham ataladi. Biroq, bu yana bir keng tarqalgan noto'g'ri tushunchadir. Qoida tariqasida tvorog tarkibida sutdan ham kamroq kaltsiy bor. Laktik kislota mahsulotlari: kefir, yogurt, yogurt - tarkibida sut bilan bir xil miqdordagi kaltsiy mavjud. Va sut yog'iga asoslangan mahsulotlarda: sariyog ', smetana, qaymoq, margarin - kaltsiy juda oz.
Aslida, turli xil pishloqlar, ayniqsa qattiq va yarim qattiq navlar sut mahsulotlari orasida eng ko'p kaltsiyni o'z ichiga oladi. Kundalik kaltsiyga bo'lgan ehtiyojni qondirish uchun 100 gramm ushbu pishloqni iste'mol qilish kifoya. Moviy pishloqlar, tuzlangan pishloqlar va qayta ishlangan pishloqlar ham kaltsiyga boy.
Yong'oq va urug'lar
Turli xil yong'oqlar va urug'lar kaltsiyning ajoyib manbalari. Ushbu ovqatlar orasida kaltsiy bo'yicha chempion - ko'knor va sesame urug'i. Susamni har xil idishlarga ziravor sifatida qo'shish mumkin. Bundan tashqari, siz kunjut halva va kazinakini sotuvda topishingiz mumkin. Bodom, findiq, pista va kungaboqar urug'lari kaltsiyga boy.
Sabzavotlar va ko'katlar
Turli xil ko'katlar orasida qichitqi o't, reyhan, petrushka, suv terisi, salat, arpabodiyon, ismaloq va yashil piyoz tarkibida eng ko'p kaltsiy bor. Ko'pgina sabzavotlarda kaltsiy ham mavjud, ammo ularni ushbu makroelementga boy oziq-ovqat deb atash mumkin emas. Shu bilan birga, sabzavotlardan olingan kaltsiy oson hazm bo'ladigan hisoblanadi, shuning uchun sabzavotlarni ushbu makroelementning qo'shimcha manbai deb hisoblash mumkin. Kaltsiyga boy oziq-ovqatlarga shuningdek, yashil zaytun, sarimsoq, turli xil karam turlari (ayniqsa qizil karam), sabzi, sholg'om, turp, piyoz, lavlagi va oshqovoq kiradi.
Boshqa mahsulotlar
Boshqa oziq-ovqatlar qatorida kaltsiyning yaxshi manbalari oq va sutli shokolad, kakao kukuni, porcini quritilgan qo'ziqorinlar, quritilgan mevalar (o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, xurmo, anjir), ba'zi dengiz maxsulotlari (moy tarkibidagi sardalalar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, makkel konservalari, hamsi, ustritsa), butun don va don mahsulotlari, baklagiller (soya, oq va qizil loviya, no'xat), tsitrus mevalar (apelsin va mandarin) va tuxum.
