Birinchi raqamli milliy taom, ayniqsa sovuq mavsumda, albatta, karam karamidir! An'anaviy retseptni diversifikatsiya qilishni istaganlar uchun men qo'ziqorin bilan tuzlangan karamni taklif qilaman - har qanday qutulish mumkin. Mening holimda, bular shahar aholisi uchun eng maqbul bo'lgan shampinonlardir. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra piyoz va o'simlik moyini tayyor karamga qo'shishingiz mumkin, bu idishning vitamin tarkibiy qismini yaxshilaydi.
Bu zarur
karam, sabzi, tuz, zira, qo'ziqorin (shampignons), yirtqichlardan, süzgeç, suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 litr suv uchun 100 gramm tuz miqdorida sho'r suvni qaynatib oling, salqin.
2-qadam
Tug'ralgan karamni sho'r suvga soling, o'rtacha 2 daqiqa.
3-qadam
Hammayoqni sho'r suvidan süzgeçte bir qoshiq bilan olib tashlang.
4-qadam
Hammayoqni süzgeçten bir idishga tashlang, u erda tuzlangan bo'ladi. Grated sabzi va kimyon urug'i bilan aralashtiring. Sabzi 1 kg karam uchun taxminan 100 gramm kerak.
5-qadam
Ikki-uch kundan so'ng, karam tayyor bo'lgach, uni shisha idishlarga o'tkazishda, qaynatilgan qo'ziqorinlarni qatlamlarga yotqiz. Bir-ikki kundan keyin qo'ziqorinlar karam sho'r suvi bilan marinadlanadi.
