Ushbu pirojniyni pishirishni boshlaganingizda, qo'shnilaringizdan burun oqishi va ular hidlamasligiga ishonch hosil qiling: aks holda ular sizni ziyorat qilish uchun sabab topishadi … Va shunda siz hatto bir parcha ham olasiz tort!
Bu zarur
- - 200 g shokolad 52% kakao;
- - juda katta va pishgan 3 ta banan;
- - 300 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. jigarrang shakar "demerara";
- - 6 ta tuxum;
- - 300 g un;
- - 3 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 6 osh qoshiq. kakao kukuni;
- - bir chimdik tuz;
- - 100 g 72% qora shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, uni yumshatish uchun muzlatgichdan sariyog'ini oling. Ayni paytda biz boshqa barcha dastlabki tayyorgarlikni tayyorlaymiz: 100 g qora shokoladni mayda bo'laklarga maydalab, muzlatgichga qo'ying, bananni vilkalar bilan maydalang yoki maydalang, un aralashmasini kakao, tuz va pishirish kukuni bilan elang. katta piyola.
2-qadam
Shokoladni suvli hammomda eritib, ozgina sovushini kutib turing. Biz pechni isitish uchun 180 darajaga qo'ydik (puflash bilan) va shaklni pishirish qog'ozi bilan tekislang.
3-qadam
Mikserni eng yuqori quvvat bilan ishlatib, sariyog 'va shakarni engil qaymoqqa soling. Birma-bir tuxum qo'shing, so'ngra eritilgan shokolad. Bir daqiqa urib, keyin mikserning tezligini minimal darajaga tushiring va un aralashmasini bir necha bosqichda qo'shing. Bir hil holga kelguniga qadar yoğurun, banan qo'shing va banan bir tekis taqsimlanishi uchun uni tom ma'noda yarim daqiqa aralashtiring.
4-qadam
Tug'ralgan shokolad qo'shing, tezda yana aralashtiring va xamirni qolipga soling. Biz uni pechga 35-40 daqiqaga yuboramiz. Biz tayyorgarlikni mash'ala yordamida aniqlaymiz: u pishirishdan unga yopishtirilgan bir necha bo'lakchalar bilan chiqishi kerak (pirojnani haddan tashqari oshirib yubormaslik muhim, nam bo'lishi kerak!). Xona haroratida sovib, xizmat qiling.
