Ushbu mazali taom nafaqat vegetarian oshxonasi muxlislarini, balki idish-tovoq va sabzavotlarni sevuvchilarni ham xursand qilishi aniq. Pomidor bilan patlıcan bir-biriga yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- • 500 g patlıcan
- • 250 g pomidor
- • Smetana qadoqlash
- • 300 g yangi qo'ziqorin
- • 100 g rus pishloq
- • 3 tish sarimsoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yaxshilab yuvib tashlang va santimetr atrofida bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Keyin patlıcanları tuzlang va yarim soatga qoldiring. Bu patlıcan achchiq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
3-qadam
Baqlajonlar ho'llangan paytda, pomidor va qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang.
4-qadam
Chop yoki sarimsoq sarimsoqni yaxshilab bosing. Keyin uni qaymoq bilan yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Yaxshi erishi uchun pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
6-qadam
Baqlajonlarni suv bilan yuvib tashlang va pishiriladigan idishga soling. Uni moy bilan surtishni unutmang.
7-qadam
Qo'ziqorinlarni patlıcan ustiga qo'ying.
8-qadam
Keyin pomidorlarni aylana shaklida joylashtiring.
9-qadam
Pomidorlarni smetana va sarimsoq bilan tozalang.
10-qadam
Pishloq sepib, qizdirilgan pechga soling.
11-qadam
Baqlajonlar yarim soat ichida tayyor bo'ladi.
12-qadam
Baqlajonlarni pechdan olib tashlang va mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
