Zamonaviy uy bekalari qimmat vaqtni tejash uchun juda ko'p imkoniyatlarga ega, masalan, tayyor tortlardan tort tayyorlash. Va agar bu sizning tasavvuringizni cheklaydi deb o'ylasangiz, unda siz chuqur adashgansiz. Masalan, uyda haqiqiy Pancho tayyorlab, vafli beze keki yoki losos va qaymoqli pishloq bilan Napoleon gazakini pishirib ko'ring.
Uyda tayyorlangan "Pancho" tayyor tortlardan
Tarkibi:
- 3 ta shokoladli pechene keki;
- 1/2 osh qoshiq. quyultirilgan sut (200 g);
- 90 g shakar shakar;
- 200 g konservalangan ananas (suyuq holda);
- 3 osh qoshiq. 25% smetana;
- 50 g qora shokolad;
- 100 g yong'oq.
Smetanani katta idishga joylashtiring va uni maydalagich yoki quyultirilgan sut va shakar kukuni bilan mikser bilan urib, ularni mayda qismlarga qo'shib qo'ying. Ananaslarni mayda bo'laklarga bo'ling, yong'oqni ohak yoki kofe tegirmonida maydalang. Qobiqni dumaloq idishga joylashtiring, tayyorlangan krem bilan surtib oling va yarim ananas va yong'oq aralashmasi bilan yoping.
Qolgan pechene doiralarini bo'laklarga bo'linib, shirin smetana aralashmasiga soling va allaqachon tayyorlangan asosda 1/2 meva va 1/4 yong'oq bilan aralashtirib slaydni yarating. Qolgan kremni tepadan boshlab, ustiga torting, qoshiqning orqa tomoni bilan silliqlang va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, tezda ingichka oqimlarda Pancho ustiga to'kib tashlang va darhol desertni muzlatgichga bir necha soat tushguncha qo'ying.
Tayyorlangan beze keki
Tarkibi:
- 6 gofretli pirojnoe;
- 4 ta tuxum oqi;
- 1 osh qoshiq. oq shakar va 2 osh qoshiq. karamel uchun;
- 100 g yong'oq;
- 250 g sariyog ';
- 1 quti quyultirilgan sut (400 g).
Pishirishni boshlashdan 40 daqiqa oldin yog'ni olib tashlang. Qattiq cho'qqilarga qadar shakar bilan oqsillarni maydalang. Ushbu aralashmani 4 ta tortga yoyib, ikkita katta pishirish varag'iga qo'ying va pechda 1 soat davomida 100oC da quriting. Yong'oqni maydalab, ularni issiq qovurilgan idishda qovuring. Idishdagi idishga shakar qo'shing va u eriguncha karamelga aylanguncha tarkibidagi nonlarni qizdirishda davom eting. Barchasini tekis plastinaga o'tkazing va sovuting.
Yumshoq sariyog'ni quyultirilgan sut bilan silkiting. Beze tortini quyidagicha tayyorlang: bo'sh vafli pirojniga ozgina qaymoq surtib, yong'oq seping, ustiga beze tortini yoping, yana yong'oq kremi soling va hokazo. Pishiriqni bo'sh qobiq bilan tugating, qolgan yong'oqlarga seping va yon tomonlariga sariyog 'bilan surting. Uni bir kechada muzlatib qo'ying.
Salmon bilan "Napoleon" snack bar
Tarkibi:
- 4 ta pirojnoe;
- 50 g shilimshiq maydalagich;
- 200 g ozgina tuzlangan losos;
- 200 g Filadelfiya pishlog'i, buko yoki almet;
- 3 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
- 2 osh qoshiq. mayonez;
- 20 g arpabodiyon.
Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'ling. Tuxumni maydalang, mayonez va tug'ralgan o'tlarni aralashtiring. Qatlamlarni shu tartibda yotqizib, keksni yig'ing: po'stlog'i, qaymoqli pishloq va 1/2 ozgina tuzlangan baliq, po'stlog'i, tuxum va piyoz, po'stlog'i, Filadelfiya va qizil ikra, po'stlog'i. Atıştırmalıkning yuqori qismini yopish uchun ozgina pishloq qoldiring va shilimshiq kırıntılarla bezang.
